Mermelada de zurracapote portada Mermelada de zurracapote

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Mermelada de zurracapote:

El zurracapote es una bebida en cierto modo parecida a la sangría pero más contundente. Yo lo conocí en Calahorra, capital de La Rioja baja, donde según cuentan se inventó la receta hace mas de 50 años. Doy fe de que son más de 40 ya que son los que yo llevo en la zona y es de lo primero que conocí…, es la bebida oficial que se prepara en los “cuartos” en los que las cuadrillas tiraban sofás viejos y colchones y pasaban allí la mayor parte de las fiestas.

Esta bebida se ofrece a los visitantes de estos cuartos en señal de cortesía y también podría decirse que de tanta cortesía algunos se pillaban unas tajadas impresionantes jajajaja, que tiempos… que joven era y que bien me lo pasaba jejejeje.

Bueno pues he querido captar la esencia de esta bebida y he creado una mermelada, la única referencia de su existencia la vi después de pensar en hacerla y por que me dijo un amigo que ya existía. En cualquier caso esta es mi receta particular y estoy muy orgulloso pues creo que he conseguido mi objetivo… la mermelada me sabe a “zurracapote”… Sigue leyendo

Ensalada de aguacate portada Ensalada de aguacate para Navidad

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Ensalada de aguacate para Navidad:

Quizás te extrañe pero algunas amigas ya me están pidiendo que ponga recetas para la Navidad, será que me ven cara de Papá Noël jejejeje. Pues como yo soy muy bien mandado aquí os traigo la primera. Es muy sencilla y a la vez exquisita, dentro de lo que cabe es humilde, parece poca cosa… pero al comerla ummm.

Os puedo contar un secreto… Shisssss… no se lo digáis a nadie, pero esto se puede comer cualquier día del año, no me hagáis ni caso, no esperéis a Navidad para degustar este esplendido canapé gigante jejejeje. Sigue leyendo

Libritos de lomo rellenos portada Librillos de lomo

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Librillos de lomo:

Esta receta seguramente la conoces de sobra, no te vas a llevar ninguna sorpresa ya que los ingredientes son iguales en cualquier país del mundo. Puede que la única diferencia sea que se puede cambiar la clase del queso o del jamón.

En  cualquier caso, me apetecía tanto comerlos que no me pude resistir jajajaja, por si queda alguien en el mundo que no conozca este plato… Sigue leyendo

Pudin de queso imposible portada Pudin de queso imposible

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Pudin de queso imposible, historia:

Hoy estoy feliz, este pudin era un experimento… pero me ha salido tannn rico que no me resisto a publicarlo. Si lo haces tal cual te va a traer aromas olvidados y no doy mas pistas jejeje.

Por otro lado es muy sencillo de hacer y sirve perfectamente para hacer una KDD virtual de mi grupo de cocina, nos juntaremos nuevamente personas de todo el mundo para hacerlo y compartirlo a través de la red.

Además a quien no le gusta un flan? y si encima te recuerda a… espero que me lo digáis en un mensaje al final de la receta, he pedido que me lo escondan porque como lo tenga a la vista no voy a parar jejejeje. Sigue leyendo

DSC 0370 Como monetizar tu blog, misión posible

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Como monetizar tu blog, historia:

En marzo del 2013 y ante la situación de crisis mundial, mi empresa de servicios quebró. Entonces me vi en esa situación en la que tienes una edad que casi nadie te quiere para trabajar y mi estilo no es rendirme. Después de hablar con unos y con otros me decidí a desarrollar un blog con recetas de cocina, es algo que se hacer y esperaba llegar a la gente.

Voy a contar esta historia para que a nadie le pase lo que a mi, seguramente si no se tiene una capacidad de superación como la mía decaerás pronto, te garantizo que en los principios todo son problemas y más te vale poner toda la carne en el asador si realmente quieres llegar a alguna parte. Sigue leyendo

Tarta de arroz con leche portada Tarta de arroz con leche

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Tarta de arroz con leche, historia:

Esta tarta es la primera vez que la hago y va a tener sus variantes, desde aquí lo aviso porque nada más probarla ya se me han ocurrido varios retoques para mejorarla… (eso espero jejeje)

Esta es la primera receta basada en ideas aportadas en mi grupo de facebook  Amig@s de Javier Romero , creo que fué Nieves Sainz quién la subió por primera vez al grupo, luego otra amiga hizo una versión y aquí os traigo yo la mía.

Espero que esto os anime a participar activamente y nos comentéis las recetas que hacéis en casa, en este caso Nieves la dió a conocer y le doy las gracias por ello y por supuesto le animo a que se atreva a publicar alguna receta directamente aquí en la web. Sigue leyendo

Galletas de mantequilla y coco Galletas de mantequilla y coco

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Galletas de mantequilla y coco, historia:

La historia se repite… si amig@s, cada vez que hago galletas en casa es como una procesión, tengo a mi familia haciendo viajes a coger galletas… hasta que se acaban. Ayer hice más de 150 y están a punto de desaparecer, son un vicio, son adictivas como el tabaco, pero eso si ni hueles mal ni te afecta a los pulmones, ¿que puedes engordar? pues si pero algo malo habían de tener no?????.

He hecho ligeros retoques con respecto a la anterior receta de galletas y en este caso he invitado al coco, no para que se coma a los niñossss, si no para añadirlo a las galletas, que aroma… que gusto… que placer… cierra los ojos e imagínate el aroma del coco rallado, ahora súmale el aroma de la mantequilla recién horneada… si eres capaz de sumar esos aromas intenta sentir un bocado crujiente… ummmm acabas de comerte una galleta.

Si tienes miedo a las adicciones no las hagas, si quieres ser feliz por momentos… hazlas. Sigue leyendo

Tarta de queso casera 0011 Tartas de queso para soñar

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Tartas de queso para soñar:

Cualquier hora del día es buena para comer un buen trozo de tarta de queso, ¿soñamos?.

Imagínate la escena…, estás tomando el sol en una espectacular tumbona al lado de la piscina, aparece un camarero con una bandeja en la que hay 5 raciones de 5 tartas diferentes de queso, para acompañar una leche merengada casi helada… y un rayo de sol que cae sobre la bandeja.

La imagen de las tartas se refleja en el brillo de tus ojos, el camarero no puede apartar su mirada de ellos, nunca había presenciado algo similar, esos preciosos ojos en cuyo iris se reflejaban unas atractivas tartas de queso…, entonces aparece un diablillo y te dice… solo puedes escoger una…

Es lo que tiene la vida, en Red Facilísimo no hay diablillos, te puedes quedar con las 5 jejeje, a que mola??? verás que 5 raciones de tarta vas a poder degustar cuando te presente el impresionante trabajo que hacemos los blogers de la red… Sigue leyendo

Melocotón en almíbar 001 Melocotón en almíbar casero

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Melocotón en almíbar casero, historia:

Que gran solución es la conserva casera para esta época. El mes de septiembre se caracteriza en La Rioja por ser un mes de cosecha, no sabes que hacer con todo lo que produce la huerta y la solución es esta, hacer conserva casera.

En este caso vamos a ver como se hace el melocotón en almíbar casero, el otro día me pregunto una amiga creo que es argentina que como se podía conservar el durazno. Creo que es una fruta similar al melocotón, pues aquí está la respuesta.

Luego llega el largo invierno y que bien nos vana avenir estos frascos con fruta, bien para comerlos tal cual o… para hacer tartas jejeje, no me dirás que no da de si la conserva. Sigue leyendo

Pudin de pan 001 Pudin de pan de leche

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Pudin de pan de leche, historia:

El pudin es un postre que se consume prácticamente a nivel mundial, con algunas variantes pero la base es la misma, huevos, leche, algo de masa que le da consistencia y aromas frutales…

Luego está la forma de servirlo, en Argentina como no, con dulce de leche y seguro que cae algún mate. En Asia se le ponen diferentes cremas por encima. En el mundo anglosajón podremos imaginar cuantas veces se habrá degustado en el Té de las 5…, yo acabo de merendarme un trozo y tengo una cara de felicidad que… =D .

Ya que tengo seguidor@s de todo el mundo porque no me ponéis un mensaje al final del post contando a todos con que lo acompañas tu… Sigue leyendo

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