Pastel de zanahoria portada Pastel de zanahoria

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Pastel de zanahoria

Esta es una sencilla receta de pastel de zanahoria, que puedes preparar para todo tipo de ocasión. Además de que a la mayoría nos gusta la combinación del betún de queso crema, las nueces y, por lo general agregamos uvas pasas pero ésta vez lo hice con arándanos secos, aun que también puedes mezclar piña en almíbar o coco rallado. ¿Que te parece si la preparas y después me cuentas que tal te ha parecido? →']);" class="more-link">Sigue leyendo

bizcocho naranja relleno de nutella portada Bizcocho de naranja relleno de nutella

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Bizcocho de naranja relleno de nutella

Os traigo un bizcocho sencillo y fácil de hacer y que ha sido un éxito este verano en mi casa. Espero que os guste, tiene un poco de todo, el bizcocho tiene naranja, que le da un sabor muy rico, además lleva un almíbar de miel y canela para que esté más jugoso; relleno de una crema de nutella y para acabar una cobertura de chocolate blanco. Eso si, hay que comerlo con moderación ya que tiene alguna caloría que otra, jeje. Bueno vamos a ver a su elaboración ,veréis  que lo podéis hacer en muy poco tiempo y no es  difícil. →']);" class="more-link">Sigue leyendo

Tarta javier portada Tarta de naranja y chocolate

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Tarta de naranja y chocolate:

Afortunadamente tengo amigos que ven mis recetas en casi cualquier rincón del mundo, eso me llena de orgullo y al mismo tiempo me carga de responsabilidad. Muchas veces te planteas una receta y empiezas a pensar en el problema que genera el que no se encuentre algún ingrediente… en este caso lo he solucionado haciendo una tarta que con el solo cambio de uno se puede hacer en el mundo entero.

Esta tarta la he creado para mi 55 cumpleaños y así celebrarlo con todos vosotros, si las galletas las utilizas sin gluten sirve para celíacos y si utilizas leche de soja, o almendras o arroz incluso pueden tomarla los intolerantes a la lactosa… También sirve para los vegetarianos y solo quedan fuera los diabéticos y las personas que estén haciendo dieta de adelgazamiento… Lo siento esto es una tarta, quizás se pueda cambiar el azúcar por edulcorante pero seguro que afecta a la textura…

Dicho esto, ojalá pueda haceros la tarta de mi 75 cumpleaños y que podamos disfrutarlo con salud… Os parce bien????. →']);" class="more-link">Sigue leyendo

Volteado de manzana portada Volteado de manzana

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Volteado de manzana.

Hace un tiempo intenté hacer una tarta con esta idea y lo cierto es que estaba muy rica… pero la imagen no me gustó mucho. Estudié los pasos que había dado y me dije que tenía que conseguir mejorar el resultado, en esta ocasión no solo está rica si no que además… parece que tiene buena pinta no???.

Esta tarta se hace en tres pasos, el primero es preparar una compota de manzana, el segundo es hacer un caramelo casero para caramelizar el molde y el tercero es preparar el bizcocho para completar la tarta.

Vas a poder ver todos los pasos cada uno con su vídeo y así no te perderás jejeje, no se hace todo a la vez y si, es un poco laboriosa pero es sencilla y el resultado merece la pena, no dejes de hacerla para disfrutar con tu familia. →']);" class="more-link">Sigue leyendo

galletas de vainilla con papel de azúcar portada Galletas de vainilla y papel de azúcar

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Galletas de vainilla y papel de azúcar.

Hoy vamos a hacer Galletas de vainilla decoradas de una manera sencilla , y muy resultona … con papel de azúcar. Una manera estupenda de pasar una tarde en casa con los niños .

La receta que os traigo hoy es la base para hacer miles de galletas , es la receta básica que nos servirá para elaborarlas con otros ingredientes. Es una receta facilita para que todo el mundo pueda hacerlas con las herramientas que tenemos en nuestra cocina y con ingredientes fáciles de encontrar .   Con un par de trucos os van a quedar genial .

Pero también os voy a mostrar una manera sencilla de decorarlas para que podáis regalarlas o llevarlas a la ofi  icon smile Galletas de vainilla y papel de azúcar  →']);" class="more-link">Sigue leyendo

Tarta de manzana imperfecta portada Tarta de manzana imperfecta

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Tarta de manzana imperfecta.

El otro día me puse a hacer una tarta de manzana y no me salió lo que yo quería hacer… pero solo en la imagen porque en textura y sabor me salió clavada… madre mía que rica que está jejejeje.

De todas formas si me he decidido a publicarla es para que puedas comprobar que ni siquiera yo acierto siempre a la primera jajajaja. Hay que perderle el miedo a la cocina y aprender de los errores, ahora ando pensando como hacer que me quede como yo quiero y… quien sabe si fallo muchas veces casi salgo ganando jajajaja.

Bueno, ahora en serio… no te preocupes si algo no te sale a la primera, insiste porque seguro que muchos grandes platos han surgido así, esta es la primera lección de la cocina, nunca te rindas… os voy a explicar lo que hice y me contáis que se puede hacer para que me salga bien. →']);" class="more-link">Sigue leyendo

Pollo de corral con salsa de nueces y verduras portada Pollo de corral con salsa de nueces

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Pollo de corral con salsa de nueces.

El pollo de corral tiene algunas diferencias con respecto a los criados en no se como llamarlas… si naves criapollos, o granjas de pollos o … ni idea. El caso es que de esta manera el pollo se cría en una jaula ajustada de tamaño y el de corral se cría al aire libre, la alimentación también difiere y eso hace que el pollo de corral tenga una carne más sabrosa. El precio tampoco es el mismo claro está.

El caso es que o bien en Navidad o cuando queramos podemos darnos un homenaje con un pollo de estos que están tan ricos. En este caso lo preparo con una salsa de nueces con verduras y estas al estar trituradas no hace que los niños rechacen el plato.

Estoy deseando que hagas la receta y me cuentes tus impresiones… →']);" class="more-link">Sigue leyendo

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