Receta de bizcocho de café con leche condensada
Con un bizcocho de café con leche condensada como el que hoy os presento, el triunfo está asegurado. Todos los niños de 4 a 94 años van a disfrutar de lo lindo.
Estamos ante un bizcocho de café con leche condensada que a los amantes del café les va a encantar. Añado leche. condensada al bizcocho para tener un sabor residual del café bombón.
La verdad es que hacer un bizcocho de café con leche condensada, es un poco impredecible a veces. Este me ha salido con una forma muy rara debido a que reventó al hornear por uno de los lados y quedó un bulto enorme, pero puedo aseguraros que eso no es un inconveniente para que quede un bizcocho con un gran sabor.
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Bizcocho de café, una receta de Javier Romero
Ingredientes
- 6 huevos XL
- 1 bote pequeño de leche condensada 390g
- 450 g de harina
- 300 g de azúcar
- 100 g de leche
- 18 g de levadura en polvo polvos de hornear
- 10 g de café soluble
Elaboración paso a paso
- Blanquear los huevosComenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya crecido en tamaño y sea de un color blanquecino.
- Añadir la leche y la leche condensadaUna vez tengamos la mezcla en ese punto (que será después de 6-7 minutos batiendo a velocidad alta), añadimos la leche condensada y la leche.
- Agregar la harina, la levadura y el caféCuando tengamos todo integrado, vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura (polvos de hornear) y el café soluble, al tiempo que continuamos batiendo a velocidad baja.
- Volcar la masa en el moldeEn el momento que tengamos toda la harina integrada, engrasamos el molde con spray desmoldante y encendemos el horno a 180ºC con el calor arriba y abajo SIN ventilador. Luego vertemos la mezcla en el molde y esperamos a que el horno se caliente.
- Hornear el bizcochoCuando el horno esté caliente, metemos el molde y tenemos horneando el bizcocho durante 35 minutos más o menos. Pasado ese tiempo comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si sale limpia lo retiramos. Esperamos a que el bizcocho se enfríe un poco para desmoldarlo y a que lo haga del todo para comerlo.
- Ya hemos terminado el bizcocho de café y leche condensadaY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro bizcocho de café y leche condensada. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
Muy rica .. la hice ayer y lo disfrutamos al desayuno jejej gracias chef ????
Gracias por sus recetas son buenísimos ya e echo algunas Dios lo bendiga por compartir todo lo que sabe
Gracias por esta receta, se ve deliciosa y al final ese invento del pan teléfono se super antoja.
Hola gracias por tus recetas sencillas y ricas me gustaría una receta de pan salado
Lo hice hoy alas 13:00 y hice el amor con mi amigo
la hice hoy y esta buenisimo. Como no tenía suficiente leche condensa , añadí dulce de leche unos 50 gr.
Hice el bizcocho pues m pareció una variedad interesante pero sale muy seco.siento decir que el resultado no me agradó
Me encantan sus resetas todo está muy bueno felicidades
Hola me gustaría que publicarán las recetas completas y sin tanto anuncio. Así se complica un poquito. Muchas gracias
Y si no se ponen anuncios… ¿Quién paga todo esto? ¿Quién da de comer a mi familia? Yo sería partidario de eliminar la publicidad, pero entonces usted tendría que pagar por ver mi trabajo… Y por cierto, las recetas están bien completas, en una web que cuesta un dineral, que está alojada en un servidor que cuesta un dineral aun mayor y todo para que usted venga a exigir eliminar la publicidad… Eso si, gratis….
Me agrada mucho la forma en que explica las recetas y me interesa la cocina española.
He visto varias recetas y están espectacular muchas gracias por compartir sus conocimientos ??