Receta de bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Hacer un bizcocho de naranja sin azúcar es fácil, que esté rico ya es algo más complicado. Sigue las instrucciones y lo conseguirás.
El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, aunque en cada zona recibe un nombre diferente. Por ejemplo, en Argentina, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se le llama bizcochuelo. Sin embargo, en otros países latinoamericanos y en Canarias se conoce como quequé. En otros sitios torta…. y lamentablemente es un postre prohibido para muchas personas por diferentes problemas de salud. En este caso vamos a hacer que este bizcocho puedan comerlo las personas con problemas de Diabetes.
Los especialistas en diabetes nos dicen que «consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, pero eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos. De hecho, los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva, además de aportar la energía inmediata que necesitamos» Solo hay que hacer ejercicio para quemarlos…
1 porción del bizcocho equivale a 1,5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético (que suele estar en 10 unidades al día) en total 22 gr. de Hidratos de Carbono. Consulta con tu médico para que te indique la cantidad que tu puedes tomar ya que el grado de enfermedad influye.
Podéis ver muchas más recetas similares en las categorías de Bizcochos y Repostería.
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Bizcocho de naranja sin azúcar apto para diabéticos
Ingredientes
- Una medida será el recipiente de un yogur de 125 g 6 huevos XL y 250 g de yogur natural sin azúcar 1/2 medida de maltitol o estevia líquida 2 medidas de aceite de oliva y 6 medidas de harina 20 g de levadura en polvo
- La ralladura y el zumo de 3 naranjas Molde de 24 cm de Ø y spray para engrasarlo
- 1 medida de yogur natural 1 yogur de 125 g
- ½ medida de stevia líquida
- 2 medidas Aceite de oliva
- 6 medidas de harina de trigo de todo uso
- 6 unidades de huevos XL
- 20 g de levadura en polvo
- 1 unidad de ralladura de 3 naranjas
- 1 unidad de zumo de 3 naranjas
Elaboración paso a paso
- Preparación del bizcocho de naranja sin azúcarPon a calentar el horno a 180 º mientras preparamos la mezcla. En un bol amplio batimos los huevos, agregamos el edulcorante, el yogur, el aceite y la ralladura junto al zumo de naranja, todo a la vez. Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos la mezcla sobre la parte liquida de la preparación. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados y homogéneos.Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina; verter la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos o puedes comprobar pinchando con una aguja y en que salga limpia ya está. Dejar que se temple y desmoldarlo. Servir el bizcocho espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar. Para medir las cantidades de harina, azúcar y aceite de oliva, utilizar los envases vacíos del yogur.
Que tipo de medida se usa para la harina? No entiendo cuando dece medid de yogur?Gracias
La medida de yogur se refiere al envase del yogur, esa es la medida para todo.
Me he incorporado hace poco tiempo y he probado algunas recetas, me lúcido con un postre de manzanas muy fácil y rico, lo he preparado dos veces y ha encantado. Había otra receta de manzanas se hace un caramelo en un sarten luego se le agregan las manzanas en cubitos, y enseguida un batido! Que es mi problema! Porque olvidé los ingredientes. Se veía lindo y apetitoso. Si es posible le ruego don Javier me indique nuevamente la receta. El bizcochuelo de naranja lo haré mañana, me tinca mucho y tengo muchas naranjas. Gracias.
Buen día excelentes recetas me gusta mucho elaborar la mayoría de ellas
não entendo nada a sua lingua,gostaria muito de fazer mas não entendo
felicitaciones bizcochuelo de naranja para diabeticos , pongan mas comidas y postres para diabeticos gracias gracias felicitaciones suerte suerte
buenísimo que nos den recetas para diabeticos
Muchas gracias.
Muchas gracias por receta sin azucar
Lo haré este fin de semana
Atte
Patricia
Muchas gracias 🙂
quiero entrar en el concurso me gusta mucho todas las recetas de javier y tambien me gusta aprender cada dia
Muchas gracias 🙂
gracias chef ya lo hice este fin de semana con azucar normal y con yogur de coco que delicia gracias
Gracias, se lo voy a enviar a 3 de mis hermanas que son diabeticas.
Gracias por la receta del bizcocho sin azúcar lo enviaré a mi grupo..de diabéticos.