Cómo hacer brochetas de langostinos con piña
Hoy tenemos para comer unas brochetas de langostinos con piña y una ensalada como guarnición. Todo bien rico y sano para disfrutar en la mesa.
Las brochetas son un plato muy recurrente cuando tenemos poco tiempo de hacer la comida o la cena y queremos comer algo rico. Además visualmente suelen quedar muy bien, por lo que en una comida familiar quedaréis de maravilla poniéndolas en la mesa. Además admiten multitud de variantes, se pueden hacer de carne, de pescado, de frutas, de verduras… Lo que más os guste está al alcance de vuestras posibilidades.
Y después de esta breve introducción, os dejo con la receta de estas brochetas de langostinos con piña, pero también me gustaría recomendaros que echéis un vistazo a las categorías entrantes y aperitivos y recetas con marisco para anotar más recetas de Javier Romero.
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Brochetas de langostinos
Ingredientes
- Langostinos
- Piña
- Ensalada para guarnición
- Aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando la piñaRealmente, hacer estas brochetas de langostinos no entraña ninguna dificultad. Si vais a utilizar piña natural primero tenéis que pelarla, lógicamente. Luego cortamos unos trozos de un tamaño similar a los langostinos y reservamos. Si utilizáis piña de bote, aseguraros de que sea en su jugo y no en almíbar, pues si es en almíbar se os podría pegar y estropearos la sartén o la plancha.
- Ensartamos los langostinos y la piña en un palillo para brochetasEl siguiente paso para preparar estas brochetas de langostinos, es pelar los langostinos. Una vez lo tengamos pelados, empezamos a ensartar alternativamente los langostinos y la piña, intentando empezar la brocheta con langostino y terminarla del mismo modo, aunque si no es así no importa mucho, es una manía mía más que nada.
- Freímos las brochetasAhora nos disponemos a cocinarlas. Ponemos un poco de aceite en una plancha y en que esté caliente colocamos las brochetas en el interior. Vamos dándoles vueltas hasta que estén hechos los langostinos y las retiramos del fuego.
- Preparamos la guarniciónFinalmente preparamos la guarnición. En este caso he preparado una ensalada muy simple con un poco de lechuga y tomate en rodajas, pero podéis poner lo que más os guste. Unas patatas, unos pimientos verdes… etc ¡Ah! ¡Y que no se me olvide! Estas brochetas de langostinos las podéis incluir sin ningún miedo en vuestra dieta de adelgazamiento, ya que tanto la piña como los langostinos son ingredientes que no aportan ni muchas calorías y tampoco grasas. Como se cocinan a la plancha, esto también contribuye a que sea un plato muy ligero.
- Servimos y disfrutamosY hasta aquí la receta de hoy amig@s, unas brochetas de langostinos muy sencillas y rápidas de hacer, el plato perfecto para esos días en los que no hay tiempo de cocinar y además queremos algo rico que llevarnos a la boca. ¡Hasta la próxima!
!! Con el «mono» de barbacoa q tenemos en casa !!
Me encanto esta receta se ve deliciosa como todo lo que preparas Javier. especial para el fin de semana. gracias por tu buen gusto y tus consejos. Un abrazo enorme para ti… Eres un amor. Saludos desde Mexicali Mexico
Me en canta cocinar de todo un poco
SE VEN ESQUISITAS ESA BROCHETAS
muy deliciosas las recetas que comparte día a día….
Dios derrame muchas bendiciones sobre usted y bendiga siempre sus manos.!!!!!! Mw wncanta todoooooooooooooooo
son faciles y muy rapido para preparar.
Los langostinos no les pone nada ni sal ni condimentos pregunto ???
Solo un poco de sal…
Gracias por conbinar con piña yo lo he hecho con verduras y con mango pero piña no!! Gracias por compartir su valiosa experiencia muchas bendiciones.besos
Muy buenas estas brochetas, como las recetas, de cada dia. ………..
muy buena receta
Exquisita esta receta, servirlo como entrada con un vino blanco bien frío.
Todo muy rico, me encantan los langostinos…gracias????
Excelentes recetas!!! Sobretodo Navideñas!!!
Muchas gracias por el comentario.
Muchas gracias por el comentario.
Muchas gracias por el comentario.