Cómo hacer compota de manzana
Hoy vamos a aprender a preparar una compota de manzana muy fácil. Me encanta este postre, además se pueden hacer luego una cantidad de dulces aprovechando la buena cantidad que hice de esta compota de manzana.
Aproveché para hacer una trenza de hojaldre rellena y unas tartaletas deliciosas llenándolas con la compota de manzana. En la preparación comprobaréis que es increíblemente fácil de preparar, así que me parece a mí que la haréis muy pronto en casa.
Hacer compota de manzana, es la mejor manera de aprovechar unas manzanas que están empezando a ponerse muy maduras, por lo que espero que añadáis esta receta a vuestro repertorio porque es útil además de deliciosa.
Dicho esto, os dejo con la receta para que preparéis en casa la compota de manzana. Pero antes no dejes de visitar las categorías Mermelada casera y Escuela de cocina, para notar muchas más ideas.
Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí. Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina. Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.
Cómo hacer compota de manzana
Ingredientes
- 8 manzanas hermosas de la clase golden
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- 140 gramos de mantequilla
- Canela en polvo al gusto
Elaboración paso a paso
- Comenzamos fundiendo mantequilla en una sartén con capacidad para 7 manzanasPara hacer la compota de manzana, pondremos mantequilla a fundir en una sartén o cazuela con capacidad suficiente para las 7 manzanas.
- Una vez se funda la mantequilla añadimos azúcar y añadimos la manzana troceada sin pielUna vez se haya derretido, añadimos el azúcar, mezclamos un poco y sin dejar que se funda el azúcar, añadimos la manzana troceada sin piel.
- Cocinamos a fuego lento Tenéis que cocinarla a fuego muy lento y veréis cómo suelta un jugo. A medida que pase el tiempo ese jugo se irá integrando con la manzana deshecha, quedando una especie de puré con trozos blanditos de manzana. Poco a poco tenéis que ir deshaciéndolos con la cuchara, en el momento que veáis que podéis hacerlo sin mucha dificultad.
- Espolvoreamos un poco de canela, servimos y disfrutamosCuando hayáis podido deshacer todos los trozos, espolvoreáis un poquito de canela por encima y listo, damos unas vueltas y ya podemos retirar del fuego esta deliciosa compota de manzana. Podéis comerla sola o aprovecharla para hacer otros postres muy ricos. ¿Qué haríais vosotr@s? Espero ver muchos comentarios con vuestras ideas… yo os dejo ya hasta mañana cuando volveré con una nueva receta.
Esta receta como todas riquísima
Yo uso el puré de manzana en veses en los pasteles en ves de usar aceite y me queda muy esponjado
yo siempre procuro tener hojaldre en casa, me saca de muchos apuros para visitas inesperadas, el relleno con una lata de bonito y tomate frito es mi mejor aliado. La tarta de manzana que has hecho tiene muy buena pinta y el detalle de la canela le dignifica. Gracias
Javier tu programa me encanta en el e aprendido muchísimas cosas de cocina que aun no no conocía e bajado tu libro y es de mucha utilidad gracias por pensar en nosotras.no me pierdo ni una de tus publicaciones en espera de la próxima mis saludos.
hace bastante quería aprender hacer compota de manzana gracias
buenisima como todo lo que haces,gracias por compartir todo lo que te da tu profesión con nosotr@,un saludo
Gracias por compartir tus conocimientos con nosotros, esas recetas son muy buenas, desde que las hago mi esposa se chupa los dedos. podrías darnos una receta de compota de mango. Gracias amigo.
No la he hecho nunca pero utiliza el sentido común y verás que fácil es de hacer…