Cómo hacer panna cotta de turrón de Javier Romero

2.4K
 

Receta de panna cotta de turrón

¡Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s! Para l@s amantes del turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no la podéis dejar pasar por nada del mundo.

Esta panna cotta de turrón la hice con una tableta de turrón que me sobró de las navidades anteriores y ya sabéis que me gusta dar alternativas con recetas de aprovechamiento como esta. Si no tenéis turrón, yo creo que en el hipermercado que tengáis cerca, venderán durante todo el año.

Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso esta deliciosa panna cotta de turrón, quiero recomendarte que visites las categorías de postres caseros y dulces navideños, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.

Estamos ante un postre más que atractivo y que hará las delicias de toda la familia.Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

4 de 160 votos

Cómo hacer panna cotta de turrón

¡Vaya delicia tenemos hoy amig@s! Para l@s amantes del turrón, esta panna cotta de turrón no la podéis dejar pasar por nada del mundo. Puedes comerla cuando quieras.
Raciones 6
Tiempo total 20 minutos

Ingredientes

  • 1 l de leche
  • 1 l de nata líquida crema de leche
  • 9 láminas de gelatina neutra
  • 5 cucharadas soperas de azúcar glas azúcar impalpable
  • 300 g de turrón de Jijona

Elaboración paso a paso

  • Hidratamos la gelatina
    Lo primero que debemos hacer es hidratar las láminas de gelatina, para ello simplemente ponemos agua en un bol y sumergimos las láminas de gelatina durante un rato.
    Panna cotta de turrón paso 1
  • Calentamos la leche
    Ahora pondremos una cazuela al fuego y vertemos en ella la leche, la nata y el azúcar. Lo ponemos a fuego medio para que se vaya calentando.
    Panna cotta de turrón paso 2
  • Añadimos el turrón
    Cortamos el turrón en trozos pequeños y los agregamos a la cazuela para que se vaya integrando con el resto de ingredientes.
    Panna cotta de turrón paso 3
  • Batimos
    Para que el turrón se integre totalmente lo que haremos será pasarlo todo por la batidora, así obtendremos una crema uniforme. La mezcla no debe llegar a hervir, por lo que debéis vigilar y bajar el fuego en caso de que sea necesario. Para evitar que se pegue debemos remover la mezcla continuamente. Por último agregamos las láminas de gelatina hidratadas y removemos hasta que se integren.
    Panna cotta de turrón paso 4
  • Enfriamos y ponemos en moldes
    Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe un poco la mezcla. Una vez se ha enfriado un poco, pasamos la mezcla a unos pequeños moldes.
    Panna cotta de turrón paso 5
  • Dejamos enfriar en la nevera
    Dejamos que se enfríen las panna cottas antes de ponerles la tapa, una vez teminado ese proceso dejaremos que se enfríen en la nevera durante 12 horas, para asegurar que han cuajado perfectamente. Una vez transcurridas las 12 horas ya podemos desmoldarlas y disfrutar de estas deliciosas panna cottas de turrón.
    Panna cotta de turrón paso 6
  • Servimos y disfrutamos
    Hasta aquí la receta de hoy, un postre delicioso y la mar de sencillo que cualquiera puede preparar en su casa, y si como a mi os sobra alguna tableta de navidad y queréis aprovecharla, ésta es la mejor manera que se me ha ocurrido, espero que os guste, ¡Hasta la próxima!
    Panna cotta de turrón paso final

Video

Calorías: 160kcal
Plato: Postre
Cocina: Española
Keyword: Dulces para Navidad, navidad, Postres caseros, Postres fáciles, Recetas con turrón, Recetas de aprovechamiento

Nutrition

Calorías: 160kcal

RECETAS CON TURRÓN RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. q rico ese dulce una pregunta cuanto cuesta el libro

  2. q rico se ve este dulce ???????????? y cuanto vale el libro

  3. Ledys sanches says:

    Si no tengo el turron le agrego las almendras molidas y la miel a la mezcla de la leche no se que es turron COSTA RICA

  4. Las almendras que sean tostadas… y aunque no es lo mejor, es una buena solución.

  5. Tu puta madre, gilipollas says:

    Me caso en vuestra puta madre

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Like
Close
Cocina Familiar © Copyright 2023. Todos los derechos reservados
Close