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CÓMO HACER SALSA DE HONGOS

Cómo hacer salsa de hongos, historia:


En la receta de hoy, vais a ver cómo hacer salsa de hongos básica. Algo que os puede venir de perlas para cocinar con carnes o los pimientos rellenos de carne que publiqué hace unos días. Es una salsa suave, que potencia mucho el sabor de la carne, no lo tapa para nada. Está tan rica que lo mismo pasáis de lo principal del plato al que baña y la coméis directamente a cucharadas, de verdad, tenéis que creerme y hacerla muy pronto. Es posible que no guste a todo el mundo, pero en general suele hacerlo.

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Vídeo paso a paso:



Ingredientes


  • 200 g de champiñones

  • 250 ml de nata líquida

  • Media cebolla

  • 3 dientes de ajo

  • 1 copa de vino blanco

  • Aceite de oliva

  • Agua

  • Sal



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Cómo hacer salsa de hongos, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos picando los ajos y la cebolla en láminas.

  • Paso 2

    Ahora ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadimos la cebolla y los ajos con una pizca de sal. Cuando se doren, agregamos los champiñones y los cocinamos.

  • Paso 3

    Inmediatamente después de poner los champiñones, añadimos el vaso de vino blanco y un poco de sal. Cuando tengamos hechos los champiñones, después de 6-7 minutos, volcamos todo el contenido en un vaso medidor y lo trituramos bien.

  • Paso 4

    Una vez tengamos la salsa triturada, devolvemos todo a la sartén y añadimos la nata líquida (crema de leche). Removemos para que reduzca un poco, aunque dependiendo de para qué vayáis a utilizar la salsa, debéis controlar el espesor.

  • Paso 5

    Y listo amig@s, hemos terminado nuestra receta de hoy. Una rica salsa de hongos que podréis utilizar en las recetas que queráis. Nada más por hoy, mañana volvemos de nuevo con una receta inédita aquí, en Cocina Familiar.


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2 Comentarios
maribe
22/04/2017

gracias por la receta quisiera saber si se le puede añadir láminas de champiñones

Minerva de Anda
18/04/2017

Gracias por esta receta...me encanta la forma simple.como explica todo

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