Empanada de dátiles, jamón y queso

2.2K
 

Receta de empanada de dátiles, jamón y queso

¡Saludos amigos de Cocina Familiar! He preparado una empanada de dátiles, jamón y queso que cada vez se está acostumbrando más a poner en Navidad y que es sinónimo de éxito, ya que suele gustar a todo el mundo. Habitualmente se suele elaborar con bacon, pero en mi tierra, en Cádiz, se acostumbra a comer con jamón york y a mi personalmente me gusta más, me resulta más suave.

El resultado es una deliciosa empanada dulzona que no dejará a nadie indiferente. No sé por qué pero las comidas agridulces siempre dan que hablar y llaman poderosamente la atención, ya sea para bien o para mal. En este caso estoy convencida de que será para bien, sino compruébalo tú mismo y hazla, verás como tanto tú como tus comensales quedaréis muy satisfechos.

Ahora, antes de ir con la receta de la empanada de dátiles, jamón y queso, no dejes de echar un vistazo a las otras muchas opciones que encontrarás en las categorías de empanadas caseras y entrantes y aperitivos.

Si te apetece puedes suscribirte a la web para recibir cada día las novedades en tu correo, puedes hacerlo pinchando aquí.

Sígueme en mi Canal de YouTube, en el puedes ver un buen número de vídeos con recetas de cocina.

Sígueme en INSTAGRAM, podrás subir las fotos de tus platos y etiquetarme, en cuanto las vea podré darte mi opinión.

5 de 92 votos

Empanada de dátiles, jamón y queso

Esta empanada de dátiles jamón y queso no dejará a nadie indiferente, ya que la combinación de sus tres ingredientes la hacen muy especial.
Raciones 4
Tiempo total 35 minutos

Ingredientes

  • 2 láminas rectangulares de hojaldre
  • 25 dátiles (aproximadamente)
  • 6 lonchas de jamón de york cuadradas
  • 6 lonchas de queso
  • 1 huevo

Elaboración paso a paso

  • Estirar la masa de hojaldre
    Comenzamos a preparar nuestra empanada de dátiles, jamón y queso. Primero precalentamos el horno a 200º. Ahora vamos a plantear la masa. Si es congelada, esperamos que esté a temperatura ambiente antes de usarla. A continuación la suelo estirar un poco con el rodillo para que cunda más poniendo sobre la superficie de trabajo un poco de harina para que no se pegue.
  • Precalentar el horno
    Comenzamos a preparar nuestra empanada de dátiles, jamón y queso. Primero precalentamos el horno a 200º. Ahora vamos a plantear la masa. Si es congelada, esperamos que esté a temperatura ambiente antes de usarla. A continuación la suelo estirar un poco con el rodillo para que cunda más poniendo sobre la superficie de trabajo un poco de harina para que no se pegue.
  • Colocar el relleno de la empanada
    Disponemos encima las lonchas de jamón york, sobre estas ponemos los dátiles y a continuación las lonchas de queso. El orden es opcional, podéis poner los ingredientes a vuestro gusto.
  • Colocar la otra lámina de hojaldre
    Ahora vamos a tapar la empanada. Para ello procedemos con la plancha que nos va a servir de tapa igual que con la anterior. Rematamos los bordes apretando con los dedos para que no se abra.
  • Pintar el hojaldre con el huevo
    Batimos el huevo y pincelamos por completo la empanada. Si os sobra un poco de huevo es normal, no hace falta que lo gastéis todo. A continuación pinchamos la empanada con un tenedor repetidas veces para que al hornearse se airee y no forme bolsas de aire.
  • Hornear la empanada de jamón y queso
    Horneamos durante 30 minutos aproximadamente o hasta que veamos que está la masa hecha. Ya solo queda retirarla del horno, cortarla y disfrutar de nuestra empanada de dátiles, jamón y queso.
    empanada de dátiles

Video

Calorías: 329kcal
Plato: Entrante y aperitivos
Cocina: Española
Keyword: Empanada dulce, receta cocina fácil, Receta con hojaldre

Nutrition

Calorías: 329kcal

RECETAS DE EMPANADAS RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. Ya sabía yo que tanto arte tenia que ser de mi tierra.saludos desde San Fernando!!!!

  2. Margarita Ortuno says:

    Esta es una empanada diferente dulce salada, se ve deliciosa con sus dátiles y el jamón, es una variación de la empanada común, se ve fenomenal. Gracias Javier.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora esta receta




Like
Close
Cocina Familiar © Copyright 2023. Todos los derechos reservados
Close