Receta de ensalada hawaiana
Hoy en día están muy de moda este tipo de ensaladas como esta ensalada hawaiana, todo lo que lleve pollo y piña automáticamente se califica como «hawaiano».
La receta de hoy contiene ambos ingredientes, además de muchos otros, y de ahí el nombre de ensalada hawaiana. Gustó tanto en casa que nos comimos toda la fuente, más lo que sobró en el bol, en cuestión de 10 minutos.
Espero que este dato os sirva como referencia de cuán deliciosa está la ensalada hawaiana. Otra cosa que debo reseñar es que, aunque he hecho unos filetes de pechuga en la plancha, podéis utilizar un poco de pollo asado que os haya sobrado del día anterior y así convertiremos una ensalada de 10, en una receta de aprovechamiento.
Os voy a dejar también por aquí el enlace a otras recetas de cocina internacional, ensaladas y recetas de pollo y otras aves que estoy seguro de que os van a encantar. ¡Echadles un ojo!
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Ensalada hawaiana con pollo asado
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Lechuga
- Col lombarda
- Tomate
- Huevo cocido
- Aguacate
- Mango
- Piña
- 1 yogur natural
- Mayonesa
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cocinar el polloEn caso de que tengáis que cocinar el pollo, pondremos a poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva cubriendo el fondo y cocinamos los filetes previamente sazonados.
- Trocear los ingredientesUna vez hecho el pollo, pelaremos todas las frutas y las cortaremos en trocitos. Lo mismo haremos con el pollo, el tomate, la col y la lechuga. En el caso de la col la cortaremos en juliana. A medida que vayamos picando cosas, las iremos colocando en un bol grande en el que nos quepa todo.
- Aliñar la ensaladaA continuación, mezclaremos en un bol pequeño el yogur con 4 o 5 cucharadas de mayonesa. Ahora rallamos un par de huevos duros, añadimos la salsa y mezclamos bien.
- Ya hemos terminado la ensalada hawaianaUna vez lo hayamos mezclado bien todo, lo presentamos en una bandeja y listo, ya hemos terminado la preparación de nuestra ensalada hawaiana con pollo asado. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s, mañana tendremos una nueva y deliciosa receta aquí, en Cocina Familiar.
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Me gustaría saber qué otras frutas combina, otra variante de verduras, gracias
Las ensaladas son mucho de imaginación….
sin ninguna duda que es rica , pregunto la combinacion de verduras con pollo y frutas son digeribles sin fermentacion en el organismo???? se que las frutas se comen antes de las comidas y mas si tienen carne en este ejemplo el pollo es mas liviano y se puede cambiar la mayonesa que mal me hace por queso crema y yogurt gracias !!!!!!
Puedes hacerlo a tu gusto.
Se ve riquisima. gracias Javier!!