Receta de hummus de pimientos
El hummus de pimientos del piquillo es una receta de paté vegetal, es ideal para tomar como aperitivo en una reunión informal, untado en tostaditas o servido con nachos o totopos y acompañados de unas cervezas bien frías.
¿No te imaginas disfrutando de este exquisito dip de hummus de pimientos del piquillo en buena compañía? Pues no lo dudes y prepara este rico hummus de pimientos, para tu próxima reunión familiar, ¡Sorprenderás a todos los comensales!
Además se necesitan muy pocos ingredientes y se hace en un periquete sin necesidad ni de encender ni el fuego ni el horno. Todo muy fácil y muy rápido.
Te voy a enseñar a hacer este hummus de pimientos del piquillo paso a paso, pero antes quiero recomendarte que veas otras recetas similares en las categorías de recetas con verdura y entrantes y aperitivos.
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Hummus fácil de pimientos del piquillo
Ingredientes
- 500 g de garbanzos cocidos
- 150 g de pimientos del piquillo asados
- Sal y pimienta negra recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Escurrir y lavar los garbanzosSi los garbanzos son de bote los enjuagamos muy bien bajo el grifo para eliminar el líquido de la conserva, los escurrimos y los reservamos en el vaso de la batidora.Si los cocemos en casa habremos tenido la precaución de dejarlos en remojo la noche antes para que sean más tiernos. Los cocemos en abundante agua salada, los enjuagamos y refrescamos bajo el grifo y los reservamos en el vaso de la batidora.
- Poner los ingredientes en un recipienteVertemos en el vaso de la batidora el contenido de la lata de pimientos del piquillo. Yo para este menester compro pimientos a tiras porque salen más económicos. Salpimentamos y añadimos un buen chorro de aceite de oliva virgen extra (AOVE), hasta que cubra los garbanzos. Si luego ves que te falta aceite siempre le puedes añadir más.
- Triturar todos los ingredientesAhora solo nos queda triturar todo el contenido del vaso de la batidora hasta que nos quede una crema bien fina. Puedes añadirle más aceite de oliva virgen extra, hasta que consigas la textura que te guste y ya tendrás tu estupendo dip a punto para disfrutarlo en buena compañía.
Pues no lo se Sergio, no conozco ese trigo… 🙁
ME REGALARON UN PAQUETE DE TRIGO BURGOL QUE PUEDO COCINAR CON EL ,MAUCHAS GRACIAS JAVIER ESTA MUY BUENO Y ME GUSTAN LAS RESETAS UN ABRAZO Y ESPERO TUS SUGERENCIAS
Será Bulgur?. si es así, es trigo cocido, deshidratado y triturado. Muy utilizado en la cocina turca, etc