12 recetas de pasteles salados con diferentes rellenos

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Pasteles salados para todos los gustos

Los pasteles salados es algo que se ve cada día más en los hogares de todo el mundo. Se trata de una preparación que resulta vistosa y muy agradable de comer, si unimos esto a que además cuando haces pasteles salados, te sale un buen número de raciones…

Creo que no hacen falta más motivos para entender por que se produce esta circunstancia. Tiene además una peculiaridad, salvo que utilicemos ingredientes con precios de los considerados prohibitivos, suelen ser preparaciones relativamente económicas y hay tantos pasteles salados como tu imaginación lo permita.

En este artículo te voy a presentar una selección de pasteles salados incluidos en mi recetario y que me han sacado de más de un apuro… Espero que sean de tu agrado y que te decidas a cocinarlos, ya me contarás…

Para ver las recetas completas sólo tienes que tocar el título resaltado en cada receta.

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Los mejores pasteles salados, receta en vídeo

Aquí te dejo mis mejores recetas de pasteles salados

1 – PASTEL DE JAMÓN Y QUESO CON PAN DE MOLDE

Cómo hacer un pastel de jamón y queso con pan de molde

Os traigo una receta que casi tenía olvidada. El pastel de jamón y queso con pan de molde es todo un clásico de muchas cocinas, tanto por la economía como por la sencillez de elaboración, distintivo de mi blog.

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO CON PAN DE MOLDE

2 – PASTEL DE POLLO MUY PICANTE CON PATATAS FRITAS

Cómo hacer un pastel de pollo muy picante con patatas fritas

Hoy os quiero presentar un plato muy sencillo. Se trata de pollo con patatas y pimientos muy picantes. Dicho así suena a comida de diario y en realidad lo es, pero, de vez en cuando, merece la pena dedicarle unos minutos adicionales a la presentación y así conseguir integrar los sabores y colores para obtener un plato redondo.

PASTEL DE POLLO MUY PICANTE CON PATATAS FRITAS

3 – PASTEL DE MARISCO Y SALMÓN AHUMADO CON PAN DE MOLDE

Cómo hacer un pastel de marisco y salmón ahumado con pan de molde

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os traigo una deliciosa receta de las que vas a poder echar mano en cualquier ocasión, y cuando digo cualquiera, me refiero a que la podrás poner en la mesa de la cena de Nochebuena y vas a quedar de lujo.

PASTEL DE MARISCO Y SALMÓN AHUMADO CON PAN DE MOLDE

4 – QUICHE DE POLLO Y CHAMPIÑONES

Cómo hacer una quiché de pollo y champiñones

Tengo que confesar que descubrí esta preparación gracias a Cocina Familiar. Este trabajo me ha permitido aprender un montón de cocina y a desarrollar por mí mismo esos conocimientos. Hoy os traigo una quiche de pollo y champiñones deliciosa. Alucino con este tipo de pasteles, tienen esa textura de flan que tanto me gusta y el encontrarme los tropezones me encanta.

QUICHE DE POLLO Y CHAMPIÑONES

5 – PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATA

Cómo hacer un pastel de carne y tortilla de patata

Con la receta de hoy, hay que tener cuidado porque es una bomba que debemos comer con moderación. Se trata de un espectacular pastel de carne con tortilla de patata y setas, todo ello envuelto en beicon o, como lo llamáis en América, tocino. Es algo laborioso de hacer pero luego está tan rico que se te olvida el esfuerzo realizado en un solo bocado. Son 3 texturas (4 si contamos el beicon) muy agradables todas juntas, pero eso ya me lo conataréis cuando lo cocinéis.

PASTEL DE CARNE Y TORTILLA DE PATATA

6 – PASTEL DE VERDURAS

Cómo hacer un pastel de verduras casero

Pastel o pudin de verduras, es una de esas recetas que permiten hacer un plato con presencia suficiente como para pensar que es fiesta si lo vemos en la mesa. Con un bajo coste podemos preparar un entrante de lujo, además no tiene una regla fija sobre las verduras a incluir, por lo que nos permite hacer una buena limpieza de la nevera y quedar como reyes. Podemos hacerlo con más o menos calorías, nosotros decidiremos hacerlo algo más ligero aunque no exento de calorías.

PASTEL DE VERDURAS

7 – QUICHE DE JAMÓN Y QUESO MANCHEGO

Cómo hacer una quiché de jamón y queso manchego

Hoy volvemos con una nueva versión del famoso quiche francés, que hemos «españolizado» poniéndole jamón curado y queso manchego. Una combinación potente y deliciosa para llevar este pastel salado a otro nivel. No me he complicado la vida en absoluto, ya que hoy en día venden la masa quebrda ya hecha y con forma redonda. Y eso hice, compré la masa y la adapté a mi molde. Luego el resto es coser y cantar, ya lo veréis. No es nada difícil preparar un quiche una vez tienes adquirida la base de la receta. Después puedes añadirle lo que más te guste.

QUICHE DE JAMÓN Y QUESO MANCHEGO

8 – PASTEL DE PAN DE MOLDE CON ENSALADILLA DE ATÚN

Cómo hacer un pastel de pan de molde con ensaladilla de atún

Esta receta es un entrante que se prepara y se come frío. El pastel de pan de molde con ensaladilla de atún se suele comer en verano, aunque por su gran vistosidad y su fácil preparación lo hacen ideal para servirlo en cualquier celebración y en cualquier época del año. Para prepararlo no es necesario tener ninguna habilidad especial en cocina, así que si eres principiante, es una receta que te va como anillo al dedo.

PASTEL DE PAN DE MOLDE CON ENSALADILLA DE ATÚN

9 – PASTEL DE CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO

Cómo hacer un pastel de calabacín con jamón y queso

Hoy tenemos un delicioso pastel de calabacín con jamón y queso tan rico que no os lo vais a poder creer. Eso me pasó a mí cuando lo probé por primera vez. Sabía que estaría bueno, pero no esperaba que tuviera ese sabor tan agradable. La mezcla de los ingredientes es tan acertada, que no me imagino otra combinación mejor para este pastel salado. Por supuesto, podéis hacer vuestras propias versiones, que seguro que están deliciosas. La verdad es que esta fórmula de pastel de hojaldre salado funciona muy bien en muchas versiones.

PASTEL DE CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO

10 – TARTA SÁNDWICH O SANDUCHÓN

Cómo hacer una tarta sándwich o sanduchón

Hoy tenemos la reedición de una de las recetas más antiguas de Cocina Familiar. En honor a la verdad, esta tarta sándwich la preparó Sabrina, una bloguera venezolana que colaboró hace unos años con nosotros y publicó esta deliciosa receta. Pero claro, el tiempo sigue corriendo y los contenidos van quedando un poco desfasados. De ahí que vengamos con una receta renovada en su contenido y así poder ofrecérosla con la mejor calidad posible. Seguro que os será mucho más fácil prepararla ahora en casa.

TARTA SÁNDWICH O SANDUCHÓN

11 – TRENZA RELLENA DE ESPINACAS Y QUESO

Cómo hacer una trenza rellena de espinacas y queso

Hoy te traigo una receta que en mi casa siempre triunfa, una trenza rellena de espinacas y queso fresco.  Se hace con masa de hojaldre comercial refrigerada así que más fácil no puede ser, solo tendrás que cocinar el relleno y preparar la trenza ¡Te va encantar!

TRENZA RELLENA DE ESPINACAS Y QUESO

Deja tu comentario

  1. Muy lindas recetas gracias

  2. conchi.paniagua says:

    Què pinta!. Riquìsimooos. Cómo me gustsn sus recetas. 

  3. Todo buenisimooo

  4. Facilisimoss y buenisimos

  5. Todo esquicítos que buena pinta tiene todo 

  6. Muy buenas recetas gracias por compartirlas 😉 🙂

  7. elena guerra huerta says:

    Es de mucha utilidad las recetas muy practicas y de facil elaboracion y muy ricas.

  8. Muy bueno tu recetario 

  9. Me encantan todas tus recetas. Son fenomenales y las viy a hacer.

  10. Muchas gracias por tus recetas, todas muy buenas! Bendiciones

  11. no saben lo feliz que me hace saber que existen los pasteles salados.
    llevo años sin poder probar un pastel por que son tan dulces que no los tolero.

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