Cómo hacer quesada sin queso
Hoy os traigo para hacer una quesada sin queso. Lo cierto es que estoy muy orgulloso de esta receta y te remito a la imagen que vale más que mil palabras.
La quesada sin queso, es uno de esos postres que siempre resulta grato, cuesta bien poco hacerlo y los resultados son más que buenos. En este caso me he decidido a hacer una quesada sin queso, ya se que resulta chocante pero al final es un postre basado en un lácteo que sustituye al queso rebajando las calorías y aun podemos aligerarlo más.
En todos estos países americanos en los que no se comercializa la cuajada, pueden sustituirla por la misma cantidad de yogur griego natural, el resto de los ingredientes serían los mismos.
Una vez dicho esto, os dejo con la receta de esta quesada sin queso, pero os dejo también el enlace directo a las categorías tartas caseras y repostería con muchísimas más recetas de Javier Romero.
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Quesada sin queso, receta casera
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 500 gramos de yogur griego natural
- 240 gramos de harina
- 160 gramos de mantequilla
- 240 gramos de azúcar
- 10 gramos de levadura en polvo polvos de hornear en América
- La ralladura de un limón
Elaboración paso a paso
- Comenzamos preparando el molde para la quesadaPara hacer la quesada sin queso, utilizaremos un molde de aro desmontable, pillaremos entre el aro y el fondo, una pieza de papel de aluminio o de papel de horno, de manera que cierren mejor el borde del aro y así evitaremos en gran medida que se nos salga la masa del molde. Solo queda untar el lateral interior con mantequilla o un spray de aceite para desmoldar y así evitamos que se pegue la quesada.
- Precalentamos el hornoPor otro lado y mientras se calienta el horno que ya lo pondremos a 180º centígrados.
- Comenzamos a preparar la mezclaEn primer lugar ponemos los huevos y empezamos a batir, a continuación el azúcar y después la mantequilla previamente derretida en el microondas y reposada para que pierda temperatura. Seguidamente el yogur y finalmente la harina con la levadura y la ralladura de limón. Una vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.
- Metemos el molde con la mezcla en el hornoUna vez bien batido todo lo pondremos en el molde y lo metemos al horno, estará hecho en aproximadamente unos 45 minutos, dependerá de los hornos.
- Servimos y disfrutamosCuando se enfríe la quesada sin queso, podéis decorarla a vuestro gusto o tomarla tal cual, mi consejo es que le pongáis algo dulce ya que lo admitirá perfectamente.
el yogurt grriego es un ingrediente recaro
Mmmmm. …una delicia como todas sus recetas. Muchas gracias .
mi qerido Javier eres mi chef favorito he seguido todas o la yoria de tus recetas en especial en postres solo un favorsito si los pones en tazas y cucharas xq en gramos siempre me pierdo con los convertidores desde Ecuador abrazos fuertes
he aqui mi señor Javier marabilloso lo sabes hacer perfecto recien ire hacer una de tus recetas a ver que tal me va por lo menos algo parecido
quiero saber si tienes alguna escuela de chef para apuntarme alli
Lo haré y te platico
javier aqui en venezuela no tenemos yogurt griego porque lo pedo sustituir y si quiero colocarle el queso cual es la cantidad
Utiliza yogur natural y no, no puedes poner queso, los ingredientes están compensados.
Me gusta mucho tu cocina lo explicas muy bien y voy a empezar la dieta de los28 días gracias por todo un saludo desde Asturias
MARAVILLOSAS TODAS SUS RECETAS, LAS COPIO PARA MIS HIJAS TAMBIÉN, SALEN DE MIL MARAVILLAS
Hola javier! Me interesa saber cual es el yogur griego o similar reemplazante en Argentina, muchas gracias!
Utiliza un yogur normal sin sabor.
Buenas tardes Javier. Fácil receta y una deliciosa quesada. La haré este fin de semana. Por qué se le llama quesada, si no lleva queso, jajaja ???. Y oitra preginua. Si la quisiera hacer con queso, con la mismo recetas, se le puede añadir queso por ejemplo Filadelphia, o quese crema. y úánto se le podría añadir. Espero tu contestación, por favor. Un abrazo de tu amigo el Maño. !!!!. Ya me mandarás la respuesta por E-nail, si no te importa, si no no me entero, jajaja. Un abrazo. !!!!
Quesada sin queso, es decir, Quesada (la Quesada no lleva queso)