Cómo hacer atún con tomate y pimientos
En esta ocasión os presento una receta muy fácil que puedes poner en cualquiera de las comidas diarias de la semana: atún con tomate y pimientos.
Estamos ante un plato bastante económico y rápido de preparar, pues tardaréis en hacerla aproximadamente 15 minutos. Además de todo eso, se prepara con tan solo 3 ingredientes principales, que son el atún fresco, tomate frito y pimientos del piquillo en conserva.
Y no solo eso, además esta receta de atún con tomate y pimientos es saludable pues el pescado azul es un gran aliado de nuestra salud. El atún cuenta con una buena cantidad de proteína magra, ácidos grasos omega-3 que benefician al corazón y cerebro, además de contener nutrientes esenciales como vitamina D y selenio.
Ahora, antes de explicarte con detalle el paso a paso para elaborar este rico manjar, te voy a recomendar que visites estas categorías de Cocina Familiar para acceder a muchas más recetas similares a la de hoy: Recetas de pescado y Recetas con atún.
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Receta de atún con salsa de tomate y pimientos del piquillo
Ingredientes
- 1 kg de atún fresco
- 500 g de tomate frito
- Pimientos del piquillo en conserva
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- Blanqueamos atúnComenzaremos poniendo una cazuela las tajadas de atún y el agua a hervir.
- Desespumamos el atúnEn el momento que empiece a hervir, pondremos un puñadito de sal e iremos quitando la espuma que vaya saliendo a la superficie. Coceremos el atún durante 5-10 minutos contando desde el momento que comience a hervir.
- Limpiamos el atún de pieles y espinasUna vez cocido el atún, lo sacaremos de la cazuela bien escurrido y esperaremos a que se enfríe un poco antes de empezar a quitar la piel y las espinas. Al haberlo cocido, esta tarea es mucho más fácil.
- Mezclamos en la sartén pimientos y tomateAhora cortaremos los pimientos del piquillo en tiras y los colocaremos en una cazuela junto con el tomate frito y un chorro de aceite de oliva.
- Cuando la salsa esté caliente añadimos el atúnCuando el tomate esté caliente, agregaremos el atún y lo tendremos cocinando en el tomate durante unos 20 minutos más o menos a fuego medio-bajo.
- Comprobamos el punto de sal y acabamos el guisoAntes de que pase todo el tiempo de cocinado, comprobaremos el punto de sal. Pasados los 20 minutos, retiraremos el guiso del fuego y dejamos que repose 5-10 minutos más antes de comerlo.
- Servimos y disfrutamosY ya está amig@s, hemos terminado nuestro guiso de atún con tomate y pimientos del piquillo. Espero que lo preparéis muy pronto y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que habéis hecho una de mis recetas y me pondré muy contento. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
¡Estas son las recetas que a mi me gustan!, de pocos ingredientes, fácil elaboración y ricas, ricas ….
Seguro la hago, cuando haya bonito.
Te propongo varios retos:
1.- Recetas (o recetarios) de este
estilo para microondas y olla
rápida.
2.- Recetas igualmente sencillas
y fáciles de pan, para horno
microondas de 800 watios.
3.- Recetas en las que no se
utilice para nada la sartén.
A ver si eres capaz de superarlo.
Sería el «mejor regalo que podrías hacerme».
que buena receta pienso hacerla muchas gracias