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Recetas caseras básicas

Una receta básica es aquella que sirve para cocinar otras. Normalmente se suelen aplicar a diferentes preparaciones, pero todas son muy útiles y prácticas. Siempre viene bien tener hecho un buen caldo o una buena salsa...

Hay 100 recetas
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Cómo hacer bizcocho genovés

Delicioso bizcocho genovés para que preparéis vuestras tartas favoritas con una base de primera. Requiere unas técnicas muy concretas pero si seguís el paso a paso os saldrá perfecto.

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Cómo hacer ganaché de chocolate

Sencillo y delicioso ganaché de chocolate para que podáis aprender a hacer una cobertura espectacular a la hora de preparar tartas.

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Cómo hacer salsa strogonoff

La receta de hoy es una salsa que vengo utilizando en muchas recetas, la salsa strogonoff. Hasta ahora la he utilizado en recetas de carne como un codillo al horno, albóndigas o pollo, por poner algunos ejemplos.

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Protocolo para una mesa de Navidad

Hoy tenemos una entrada un poco especial, ya que me trasladé hasta el Restaurante Marisol de Cadreita para enseñaros de una forma profesional, cómo preparar una decoración de gala para estas Navidades.

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Cómo hacer galletas caseras de jengibre

Las galletas de jengibre son todo un clásico de Navidad. Hay muchísimas series y películas, especialmente las estadounidenses, donde aparecen estas galletas en un montón de formas y decoraciones.

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Cómo hacer leche condensada casera

¿Existe alguien a quien no le guste la leche condensada? Estoy seguro de que no. Pues ahora la podéis hacer fácilmente en casa y comerla cuando queráis.

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Cómo hacer salsa de naranja

Una nueva salsa para que acompañéis carnes o pescados. Esta salsa de naranja es una delicia y pronto veréis una receta en la que la utilizo.

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Cómo hacer salsa verde

La salsa verde es un clásico de la cocina española, especialmente en su zona norte, donde es muy habitual preparar guisos de pescado con esta salsa básica.

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Cómo hacer merengue italiano

En la receta de hoy vais a aprender a hacer un delicioso merengue italiano, que se hace con almíbar y no simplemente con azúcar como el francés.

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Cómo hacer crema de chocolate

Hoy tenemos una receta básica de lo más útil. Una crema de chocolate que podréis usar para elaborar otros muchos postres.

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