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Recetas de cocina internacional

Hoy en día podría decirse que gracias a Internet, la cocina es más internacional que nunca. A pesar de ello, en esta colección quiero destacar algunas recetas que son típicas de algún país en concreto, aunque esto, muchas veces no sea más que un motivo de debate, el origen de las recetas es muchas veces incierto.

Hay 41 recetas
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Cómo hacer salsa césar

La receta de hoy es mundialmente conocida, ya que es el aderezo de una de las ensaladas más famosas. Se trata de la salsa césar que, aunque esté muy comercializada, nunca está demás saber cómo se prepara.

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Lomo de vaca con chimichurri

La receta de hoy es para carnívor@s de pro como yo, que me gusta la carne más que a un niño unos zapatos nuevos. Tenemos un lomo de vaca asado con chimichurri impresionante.

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Burritos de carne con chipotle y jalapeño

Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes.

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Salsa chimichurri

¡Hola amig@s! Hoy es día de fiesta y por eso vengo con una receta que hace honor a esa condición. Una salsa chimichurri para adobar una buena pieza de ternera o un costillar de cerdo, con los que, literalmente, os chuparéis los dedos.

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Patatas deluxe

Ya lo avisé hace unos días cuando publiqué la salsa deluxe, que iba a preparar las patatas del mismo nombre y aquí las tenéis. ¡Patatas deluxe para tod@s!

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Salsa de tomate frito en la olla GM

Deliciosa y sabrosa salsa de tomate casera, preparada en la olla GM, el robot de cocina de moda que vengo utilizando desde hace unas semanas ya y con el que estoy más que encantado.

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Salsa Deluxe para dipear

Para l@s aficionad@s a la comida rápida, esta salsa va a ser muy conocida. Se trata de la famosa salsa Deluxe, esa que ponen junto a unas patatas especiadas llamadas de la misma forma y que pronto publicaré también.

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Paella valenciana, la auténtica

Por fin, después de tanto mamoneo con la paella valenciana en los directos, os ofrezco, junto a mi amiga Mercedes, la receta tradicional (la que marca la denominación de origen Paella Valenciana) con todos los ingredientes traídos desde Valencia.

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Cómo hacer salsa strogonoff

La receta de hoy es una salsa que vengo utilizando en muchas recetas, la salsa strogonoff. Hasta ahora la he utilizado en recetas de carne como un codillo al horno, albóndigas o pollo, por poner algunos ejemplos.

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Protocolo para una mesa de Navidad

Hoy tenemos una entrada un poco especial, ya que me trasladé hasta el Restaurante Marisol de Cadreita para enseñaros de una forma profesional, cómo preparar una decoración de gala para estas Navidades.

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