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Recetas caseras con dificultad media

En esta colección de recetas puedes tomar ideas con las que arriesgarte un poco. No son las más sencillas pero si pones un poco de atención, podrás cocinarlas sin dificultad. Verás que cocinas mejor de lo que crees.

Hay 228 recetas
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Arroz con embutidos de Alicante

Hoy volvemos con otra recetita muy sencilla de arroz acompañado de embutidos de Alicante, traídos desde allí de hecho. Lleva salchichas, blanquito (un tipo de butifarra) y morcilla.

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Bocadillo vegetal con pan casero

Ya avisé cuando publiqué el pan baguette casero, que os regalaría una receta de bocadillo hecho con este pan y el resultado es un bocadillo vegetal.

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Arroz caldoso con rape y langostinos

¡Nueva receta de arroz en Cocina Familiar! Hoy tenemos un arroz caldoso con rape y langostinos, una preparación menos habitual que la paella, pero muy rica también.

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Pinchos de bacalao para una fiesta

El bacalao es un pescado clásico en la gastronomía española con el que se elaboran una gran multitud de platos. La receta de hoy no es un guiso, ni un pescado al horno, son unos pinchos de bacalao perfectos para una fiesta.

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Canelones de calabacín con parmesano

Con la receta que os traigo hoy, será mejor que prestéis mucha atención a la preparación, porque una vez hagáis estos canelones de calabacín y parmesano y los probéis, esto va a significar un antes y un después en vuestra vida.

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Carrilleras de ternera con verduras

En la receta de hoy, estamos ante una de las piezas de la ternera más deliciosas, la carrillera. Bien hecha, es de una delicadeza sin parangón, prácticamente se deshace en la boca y en este guiso con verduras, además goza de un sabor increíble.

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Cómo hacer hornazo, receta típica de Salamanca

Hoy tenemos otra receta tradicional de mi ciudad natal, Salamanca. Se trata del hornazo que, para los que somos amantes del buen embutido salmantino, es un verdadero placer.

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Arroz meloso con menestra

Arroz, verduras de temporada, un buen caldo de carne y queso parmesano. ¿Qué puede fallar con estos protagonistas? Podéis comprobarlo cuando hagáis este impresionante arroz meloso con menestra.

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Cómo hacer pasteles de Belém

La receta fue creada por los monjes del monasterio de los Jerónimos de Belém, a las afueras de Lisboa. Así que ya sabemos a quién dar las gracias por esta maravilla de pasteles de Belém.

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Caldereta de pescado y marisco, la receta de mi abuela

La receta de hoy ya adelanto que no es apta para todos los bolsillos, pero si se trata de una ocasión especial, esta caldereta de pescado y marisco es la opción perfecta.

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