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Recetas para Navidad

Cuando llega la Navidad siempre sucede lo mismo, año tras año comienza la preocupación de los platos que se van a poner en las celebraciones. Te traigo un buen número de recetas, seguramente puedes cocinar durante varios años sin repetir un plato, aunque todos sabemos que las tradiciones... marcan la mesa de la mayoría de nuestros hogares, en cualquier caso, te dejo mis recetas por si te sacan de algún apuro.

Hay 219 recetas
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Pinchos de bacalao para una fiesta

El bacalao es un pescado clásico en la gastronomía española con el que se elaboran una gran multitud de platos. La receta de hoy no es un guiso, ni un pescado al horno, son unos pinchos de bacalao perfectos para una fiesta.

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Calamares a la andaluza

En la receta de hoy, vamos a hacer una de las tapas más tradicionales de la gastronomía andaluza. ¡Y se hace en tan solo 5 minutos! Sí, habéis adivinado (o igual no), son unos calamares a la andaluza que piden a gritos una cerveza bien fría.

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Calamares rellenos de rape y langostinos con salsa americana

L@s que me seguís y me habéis visto hacer alguna receta de calamares o chipirones rellenos, seguro que me habéis oído decir que son recetas un poco ingratas, pues son bastante laboriosas y se comen enseguida. Aunque en el caso de estos calamares rellenos de rape y langostinos, la ingratitud no tiene cabida alguna.

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Lomo asado con salsa agridulce

¡Alerta carnívora! La receta de hoy es para los amantes de la buena carne de cerdo, pues este lomo de cerdo asado con la salsa agridulce que he preparado, hacen una combinación excepcional, una delicia para el paladar.

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Cómo hacer panna cotta de turrón

¡Vaya delicia de postre tenemos hoy amig@s! Para l@s amantes del turrón, y más concretamente el de Jijona, esta panna cotta de turrón no la podéis dejar pasar por nada del mundo.

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Pulpo a feira en la Olla GM

En la receta de hoy tenemos el tradicional pulpo a feira cocinado en la fantástica Olla GM. Casi todo el mundo tiene que conocer este plato tan emblemático de la gastronomía española.

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Pimientos rellenos con salsa de hongos y foie

Este es el vídeo del primer programa que estoy haciendo en Popular TV La Rioja y, como no podía ser de otra manera, comencé haciendo una de mis recetas estrella, los pimientos rellenos de carne con salsa de hongos y foie.

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Rollitos de jamón y queso villaroy

La receta de hoy es de las que hacen época. ¿Sabéis el san jacobo enrollado que tengo publicado? Pues he cogido una bechamel de croquetas, se la he puesto alrededor, lo he empanado y lo he frito. De ahí me han salido estos rollitos de jamón y queso villaroy.

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Chuletas de cerdo con salsa chimichurri

¡Alerta carnívora! En el plato de hoy tenemos una de las mayores delicias que puede degustar alguien aficionado a la carne como soy yo. Un chuletero de cerdo con salsa chimichurri que está para chuparse los dedos.

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Cómo hacer helado de turrón

Este helado de turrón tiene la particularidad de que el turrón no está integrado en la mezcla de nata y leche condensada.

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