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Recetas de arroz y paella casera

En el mundo se cocina el arroz de mil formas diferentes, en España es famosa la paella valenciana junto al resto de paellas y arroces que se cocinan a lo largo de toda la geografía. Nunca me canso de comer arroz con carne o arroz con pescado y marisco o la mezcla de ambos, me encanta...

Hay 41 recetas
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Arroz del señorito

En la receta de hoy vamos a descubrir una receta típica de la zona costera de Alicante, el arroz del señorito o arroz del senyoret en valenciano.

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Arroz caldoso con almejas y espárragos trigueros

Delicioso arroz caldoso, que esta vez va acompañado de unas almejas y unos espárragos trigueros, además de otras verduras y un caldo de pescado que le otorga un sabor sin igual.

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Arroz a la cubana

Hoy tenemos una receta de la cocina más tradicional y básica, un fijo en el recetario de cualquiera que tenga que cocinar en el día a día. El arroz a la cubana es uno de esos platos que gustan a toda la familia y que se hace en un "pis-pas".

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Arroz cremoso con aroma de romero

En mi afán por profundizar en uno de los ingredientes más cotidianos, como es el arroz, he preparado para vosotr@s este rico arroz cremoso con aroma de romero.

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Arroz con pollo y verduras en la Olla GM

En la receta de hoy, vais a aprender cómo hacer un arroz con pollo y verduras en la Olla GM. Para hacerlo, no tendréis que utilizar ningún otro utensilio que el robot de cocina de moda.

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Arroz con conejo al estilo de mi amigo Juan

Esta nueva receta de arroz, va dedicada a mi amigo Juan de Alicante, que me la preparó hace unos meses en su casa y debo decir que me encantó. Es esta arroz con conejo a su estilo, aunque el que él me hizo, llevaba garbanzos.

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Arroz blanco perfecto

Si queréis conseguir un arroz blanco perfecto, es decir, sueltecito y con el punto ideal, no os perdáis ni un detalle del vídeo o del paso a paso. Deciros además, que para hacerlo mucho más fácil, he utilizado la Olla GM para prepararlo.

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Arroz con costra al estilo de Elche

Aquí vengo de nuevo con un arroz muy especial que cociné junto a mi amiga Mercedes, aunque para hacer honor a la verdad, fue ella quien lo hizo. Se trata del tradicional y conocido arroz con costra al estilo de Elche.

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Paella valenciana, la auténtica

Por fin, después de tanto mamoneo con la paella valenciana en los directos, os ofrezco, junto a mi amiga Mercedes, la receta tradicional (la que marca la denominación de origen Paella Valenciana) con todos los ingredientes traídos desde Valencia.

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Arroz meloso con costilla y setas

Este arroz meloso con costilla y setas está riquisimo. Además lleva queso lo que le da esa cremosidad y un gran sabor. Resulta una receta muy económica así que... ¿Qué más os hace falta para cocinarla?

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