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Recetas con Carne roja, ternera, vaca, buey

La carne roja supone una buena parte de nuestra dieta, la consumimos a menudo en sus diferentes formas y en esta categoría podrás encontrar muchas recetas para cocinar la carne de ternera, baca o buey con la esperanza en que puedan ser útiles en tu cocina.

Hay 19 recetas
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Lomo de vaca con chimichurri

La receta de hoy es para carnívor@s de pro como yo, que me gusta la carne más que a un niño unos zapatos nuevos. Tenemos un lomo de vaca asado con chimichurri impresionante.

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Ternera a la jardinera con la Olla GM

Hoy comenzamos una nueva etapa en Cocina Familiar introduciendo tecnología en la cocina con la magnífica Olla GM, un utensilio que vais a querer en vuestra cocina si queréis preparar esta deliciosa ternera a la jardinera.

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Solomillo con salsa roquefort

El solomillo de ternera (o vaca, o buey) tal vez sea, junto al chuletón, la pieza más preciada de carne (con permiso del cordero) del panorama gastronómico y hoy vengo con un solomillo con salsa roquefort para chuparse los dedos.

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Rabo de vaca estofado con vino tinto

Este guiso de rabo de vaca estofado con vino tinto huele a tradición, además de los aromas propios del plato, ya que contiene unos ingredientes excelentes.

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Lengua de ternera en salsa

Reconozco que no es un plato muy habitual, pero puedo aseguraros que es un auténtico manjar. Este guiso de lengua de ternera en salsa es de las mejores recetas para el día a día.

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Ternera estofada con verduras

Un guiso de ternera cuesta un tiempo hacerlo, pero eso es perfecto para l@s am@s de casa, asi pueden hacer otras cosas mientras se hace la comida.

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Fricandó, receta tradicional catalana

Seguro que much@s ya conocéis este tradicional guiso de ternera catalán, el fricandó. Si todavía no sabéis como se hace, aquí tenéis la solución.

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Estofado de ternera con patatas

Un guiso de ternera espectacular tenemos aquí amig@s. Se puede comer sin patatas, pero poniéndole unas pocas queda mucho mejor, adquiere otra consistencia quedando un plato más completo y redondo.

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Asado negro venezolano

Hoy os traigo un delicioso asado negro venezolano. Un plato típico caraqueño hecho con mucho mimo para celebraciones especiales, sobretodo para navidad o año nuevo. Os encantará el resultado. Además…

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Filetes rusos, receta casera

Carne picada y poco más es lo que hace falta para hacer este delicioso plato. Los filetes rusos pueden ser una alternativa muy recurrente a la hora de pensar en…

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