Torta de banana, receta de Venezuela
Esta vez traigo una torta de banana, banana loaf en Estados Unidos, o como decimos en Venezuela, torta de cambur. Es una forma de aprovechar las bananas que se han pasado de maduras para comer, aportan sabor y jugosidad a la mezcla, queda deliciosa!. De hecho, se ha convertido en una de las favoritas en casa.
Y ahora sí, vamos a ver la receta de esta torta de banana, pero también quiero dejarte por aquí los enlaces directos a las categorías de Tartas caseras y Repostería con muchísimas más recetas de Javier Romero.
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Torta de banana, receta de Venezuela
Ingredientes
- 140 g de mantequilla sin sal
- 2 unidades de huevos
- 2 unidades de bananas Maduras
- 1/2 taza de pasas
- 140 g de azúcar moreno
- 140 g de harina de trigo
- 1 cdta de esecia de vainilla
- 1 cdta de bicarbonato sódico
- 50 g de azúcar glas
- 1/2 cdta de zumo de limón
- 2 cdas de agua
Elaboración paso a paso
- Engrasar el moldePrimero debes engrasar el molde que vayas a utilizar. Yo he elegido uno rectangular, que es el típico para esta tarta, y lo he engrasado con un poco de aceite suave y harina. También precalienta el horno a 180ºC.
- Mezclar los lácteos con el azúcarA continuación añade la mantequilla a temperatura ambiente a un bol y bate un poco para hacerla crema. Agrega el azúcar y bate muy bien unos minutos.
- Añadir los huevos y la harinaAñade los huevos uno a uno y mezcla bien hasta integrar. Tamiza la harina junto al bicarbonato e incorpora a la mezcla.
- Triturar los plátanos e incorporarlos a la mezclaAhora corta las bananas y hazlas puré junto a la esencia de vainilla. Añade a tu mezcla y bate un poco más. Por último agrega las pasas y mezcla con la espátula.
- Hornear la torta de bananaVierte la mezcla en el molde que habías engrasado previamente y lleva al horno durante unos 40 minutos. Cuando al pincharlo con un palillo, este sale limpio, retíralo del horno y deja enfriar.
- Preparar el glaseadoEn este momento prepara el glaseado. Simplemente mezcla todos los ingredientes con unas varillas manuales. Desmolda tu tarta y baña con el glaseado.
- Ya hemos terminado la torta de bananaY ya está amig@s. Hemos terminado nuestra torta de banana venezolana. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
quiero por fabor receta de. Bocaditos de dulce ,por favor, gracias
me encanta las recetas y la comida pero mucho mas lo dulce
gracias por sus resetas
buenissima pinta
Si son como yo para uno jajajajaja, pero creo que salen 8 raciones majas…
Esta receta es para cuantas personas?
genial se ve buenisima
A perfect reply! Thanks for taking the trueblo.
Demasiado deliciosa, pero tengo problemas de salud con respecto a los niveles de azúcar, que le puedo agregar o quitar para hacerla un poco saludable?
No suelo recomendar cosas que puedan causar problemas de salud lo siento, seguro que el médico te puede orientar mejor…
Pues nada, que me parece genial todo lo que uds prepara ya he echo una receta suya y me encanto, tengo poco que di con esta página y me gusta mucho su estilo, muchas gracias!!!
Muchas Gracias por compartir. me encanta su trabajo, no he podido hacer las tortas por el gran problema de mi querida y amada Venezuela….Esa torta de cambur se ve deliciosa……..Hasta la proxima …….Muchas bendiciones
Es dificil conseguir mantequilla sin sal ¿ Podria ponerle la tradicional , la de siempre?
Por poder… le puedes poner hasta chocolate si te apetece jajaja, prueba y nos cuentas el resultado.
Lo único que te puedo decir de tu receta… es que no puedo parar de comer…. Irresistible… Hmmmmm qué delicia!!! suavecita, esponjosa, qué textura!! ! Yo suelo seguir la receta al pie de la letra la primera vez que la hago y luego le hago los cambios pertinentes. Pues te cuento que esta no resiste ningún cambio. Está simplemente perfecta. Mil gracias Sabrina y Javier, por compartir estas delicias!!
Si muchas gracias por sus recetas ya prepare la torta de naranja y también la de banana deliciosas gracias
Muy buenas recetas .
Muy buena la torta de bananas la hice y quedó rica!!!
Esta receta es excelente, ya van 4 veces que la hago y en la última le agregué almendras trituradas y quedo espectacular! Mil gracias!!
Me alegro de seros útil, gracias por confiar en mis recetas ???? ????