Torta de maíz dulce receta mexicana para cocina familiar

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Receta de torta de maíz dulce

En México tenemos variedad de platillos, como la torta de maíz dulce, en los cuales usamos el maíz, elote o también llamado choclo. El maíz es la base de la tortilla mexicana, lo usamos en sopas, tortas saladas, para elaborar tamales, pozole, sopes, en fín, no acabaríamos de enumerar tantos platillos tan ricos en donde utilizamos este ingrediente de origen mexicano.

Uno de esos platillos es la torta de maíz dulce o torta de elote, que es una delicia. En esta ocasión te presento la versión con maíz dulce. En México este tipo de maíz lo usamos poco, el que es más común es el blanco.

En esta torta de maíz dulce he usado el maíz amarillo en lata el cual ya viene cocido, así es que la torta ha adquirido una consistencia más de budín, a mi familia le ha encantado, vamos a la facilísima receta, pero antes de recomiendo que visites las siguientes categorías para ver más recetas similares a esta, deliciosas y fáciles de hacer: tartas caseras y repostería.

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Torta de maíz dulce, receta mexicana

Aprende a preparar torta de maíz dulce. Una receta de postre procedente de México, que está hecha a base de maíz. Por eso obtenemos una tarta jugosa.
Raciones 8
Tiempo total 1 hora

Ingredientes

  • 500 g de maíz amarillo de lata escurrido perfectamente
  • 3 unidades de huevos enteros
  • 150 g de mantequilla derretida y fría
  • 1 unidad de lata de leche condensada
  • 2 unidades de yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de Royal (10 g)

Elaboración paso a paso

  • Preparar el molde
    Precalienta el horno a 180°C Prepara un molde redondo untando mantequilla y harina o solamente aceite y coloca en medio un círculo de papel encerado.
  • Triturar todos los ingredientes
    Una vez que has escurrido perfectamente el maíz, coloca todos los ingredientes en la licuadora. Licua perfectamente y vierte la mezcla en el molde.
  • Hornear la torta de maíz
    Hornea por 1 hora aproximadamente o hasta que al meter un palillo salga limpio. Desmolda y disfruta con una gran cucharada de nata montada.
  • Ya hemos terminado la torta de maíz
    Y ya está amig@s. Hemos terminado nuestra torta de maíz dulce. Espero que la preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Nada más por hoy. Mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
    torta de maiz dulce

Video

Calorías: 303kcal
Plato: Desayuno
Cocina: Española
Keyword: receta de pastel, receta de postre, receta postres

Nutrition

Calorías: 303kcal

RECETAS DE TARTAS CASERAS RECOMENDADAS

Deja tu comentario

  1. Hola Javier……. aca en Paraguay hacemos algo parecido a la torta de maiz dulce, la diferencia es que es salada, la llamamos CHIPAGUAZU….

  2. Estoy  encantada con sus recetas 
    Son deliciosas. Gracias 

  3. Esa torta de maíz no es mexicana 
    Es introducida por el negro en la era de colonización en la república 
    Dominicana. 

  4. nellie santaella says:

    Me encanta su receta pero necesito saber el equivalente de 500 gramos en taza de medida.Gracias

  5. Javier Romero says:

    Te recomiendo que utilices una tabla de equivalencias… yo no suelo usar esas medidas.

  6. Marina Sequeira says:

    Buenísimas recetas

  7. JENNY FIGUEROA says:

    ME ENCANTA LA TORTA DE MAIZ QUIERO HACERLA Y APARTE DE ESO QUIERO APRENDER HACER LA DE PAN

  8. Buenos días.¿ La lata de leche condensada de cuantos gramos es ? Gracias.

  9. Javier Romero says:

    Muchas gracias, una lata pequeña…
    Muchas gracias.

  10. Sorry pero hice todo tan cuidadosamente y precisamente como indica la preparación y aún tengo dos horas y media y aún no está, aún entro el pelito y sale mojado??????????? Ya he echo barios pasteles y todos quedan súper bien, no creo que esta receta sea muy eficiente pienso que algo le falto ???????????

  11. Javier Romero says:

    La escribió una amiga mexicana, no es una receta mía…

  12. Eline Lambraño says:

    Super chévere

  13. Mayrin Rivera Gavarrete says:

    Gracias por enseñarnos tantas delicias Díos te bendiga grandemente

  14. Javier Romero says:

    Muchas gracias.

  15. Se ven deliciosos sus platillos

  16. Me ha salido Muy liquida??? A esta receta le Falta la harina de trigo y harina de maiz…. ??????? Seguro!!! Que chascooo !!

  17. Buenas Tardes, yo quisiera saber si se puede reemplazar el maiz escurrido por maiz seco, aca en argentina sería la polenta. GRacias

  18. Javier Romero says:

    No lo se corazón, yo lo probaría a ver…

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