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Albóndigas caseras con tomate y patatas chips

08 de Agosto de 2018

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos una receta tradicional y deliciosa, que si no la conocéis aún, vais a ponerla al menos una vez a la semana en casa para vuestras comidas diarias. Se trata de un guiso de albóndigas caseras con tomate y patatas chips que simplemente os van a encantar.

Las que os voy a presentar son las que hacía mi abuela pero con un toque personal. Creo sinceramente que las mejora y mira que era complicado, pero he logrado que resulten jugosas a la par que nos sorprendan con diferentes sabores dentro de las mismas. Os animo a que juguéis con los ingredientes y veréis que sorpresas os lleváis. Es un segundo plato muy completo y podemos hacer un gran plato combinado con un par de huevos y patatas chips, depende de las calorías que queramos ingerir.

Y hablando de las patatas chips, de verdad que me ha costado diferenciarlas de las de bolsa y eso no podría ser así de no disponer de la mandolina de Tescoma con la que me es muy fácil cortar las patatas tan finas. Luego se fríen en una sartén con abundante aceite y quedan realmente crujientes. Podéis ver la mandolina y, si queréis, comprarla en la tienda online de Tescoma PULSANDO AQUÍ.

Voy a dejaros por aquí unas cuantas recetas de albóndigas de las que tengo publicadas en Cocina Familiar, por si queréis ir variando de plato. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Albóndigas a la jardinera

- Albóndigas con salsa putanesca

- Albóndigas caseras con sorpresa

60'
6 raciones
0
Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
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3
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4
hecho
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6
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7
hecho
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Deja tu comentario

  • #6
    José Antonio
    12/12/2017 · 07:44

    A ver como me salen.Muchas gracias.

    • Javier Romero
      12/12/2017 · 07:41

      Gracias... No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las novedades de Cocina Familiar si te registras en este enlace>>> https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD

  • #5
    mari garcia
    13/10/2016 · 07:36

    Hola me encantan todas tus recetas la ultima que preparado las albondigas con tomate mi familia quedo encantada gracias

  • #4
    Dagnena. De Arequipa Perú .
    30/08/2016 · 17:13

    Siempre nos sorprendes con cosas ricas. ,maravilloso .lo felicito.

  • #3
    Christina
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanto y bien facil. Podrias aclararme que es pulpa de pimiento choricero.? Soy de Uruguay y aca no se como pedirlo . Gracias. Buen año.

  • #2
    Luisa Cesani
    02/05/2016 · 11:18

    He preparado esta receta sencilla, economica y deliciosa. Gracias 

  • #1
    dina marin
    02/05/2016 · 11:18

    hola chef Javier Romero me encantan sus recetas que comparte usted con nosotros la verdad se me hacen faciles en el proceso como lo lleva usted y con la gama de ideas que resultan de su experiencia .agradesco de corazon la oportunidad de estar en contacto por este medio en su cocina.dios lo bendiga. gracias.

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