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Albóndigas rellenas con huevo

22 de Enero de 2019

Cómo hacer albóndigas rellenas de huevo. Hoy vamos a hacer unas albóndigas diferentes a las habituales. El paso lógico para la preparación tradicional de las albóndigas caseras era rellenarlas de algo. Ya he hecho unas albóndigas rellenas de queso con anterioridad en Cocina Familiar y hoy tocaba rellenarlas de otra cosa. Pensé en posibles rellenos que podrían ser envueltos por la carne y se me ocurrió lo del huevo de codorniz cocido. Ahora puedo decir que el resultado del guiso casero es un éxito, aunque hay que hacer una buena salsa casera para mojarlas bien, porque la yema del huevo puede hacer que resulten algo secas en la boca.

Es una receta algo costosa de preparar, por lo que os recomiendo hacerla un día que tengáis mucho tiempo aunque no sea para comerlas ese mismo día. Lo bueno que tienen las albóndigas, es que se pueden cocinar y dejarlas hechas para comerlas los siguientes días. Creo que estas albóndigas rellenas de huevo se van a convertir en la estrella de muchas de vuestras comidas diarias. Son una auténtica delicia.

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

60'
4 raciones
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Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #6
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    No te entiendo, la publicidad no tapa las recetas... salvo que esté pasando algo que yo no sepa...

  • #5
    Miriam
    02/05/2016 · 11:18

    Felicitaciones las recetas buenisisimas .pero la mayoría no se pueden leer ; por la publicidad saludos desde Denia

  • #4
    eglis vilchez
    02/05/2016 · 11:18

    Gracias x compartir este tipo de recetas q a todas las mamas nos gustan Xq los ingredientes son conocidos.

  • #3
    Antonio Castillo
    02/05/2016 · 11:18

    Estimado colega, te sigo de hace tiempo, me enorgullezco de ser cocinero y de que haya gente como tu que hace de nuestra frofesion un arte. Te molesto para decirte que en al gunas ocasiones has regalado lbros sobre tus recetas y que desgraciadamente no he podido conseguir ninguno, hablo de los libros electronicos, ya sabes, ¿hay alguna posibilidad de conseguirlos desde alguna direccion de internet?. Recibe un cordial saludo de Chef Instructor Antonio Castillo, Colima, México

  • #2
    fanny rebellon
    02/05/2016 · 11:18

    Me encanta esta receta muchas gracias, en cualquier momento las preparo.

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Solo tienes que buscarlos aquí mismo en la web, utiliza el buscador de recetas.

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