Alitas de pollo con salsa barbacoa casera BBQ

Comenzaremos a preparar estas alitas de pollo al horno con salsa barbacoa casera preparando la salsa, cuya receta ya tengo publicada y podéis ver PULSANDO AQUÍ. Una vez hecha y templada, pondremos las alitas de pollo en un bol, sazonaremos y verteremos una cantidad de salsa barbacoa suficiente para empaparlas bien.

Removemos bien y las colocaremos en una rustidera con parrilla. Esto tiene cierta importancia porque si las alitas están pegando directamente contra el fondo de la bandeja, la salsa no impregnará bien esa parte.

Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, y en que esté caliente meteremos la bandeja con las alitas de pollo durante 15 minutos. Pasado ese timepo, retiraremos la bandeja y le daremos la vuelta a las alitas. Subiremos la temperatura a 200ºC y volveremos a meter las alitas de pollo al horno durante 10 minutos más.

Transcurridos esos 10 minutos, repetimos la operación. Sacamos la bandeja, damos la vuelta a las alitas y otra vez adentro para unos últimos 10 minutos a 200ºC. Pasado ese tiempo, retiraremos definitivamente la bandeja del horno y colocaremos las alitas de pollo en una fuente para llevarlas a la mesa y comerlas.

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra receta de alitas de pollo al horno con salsa barbacoa casera. Espero que las preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.