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Anchoas rellenas con pimientos del piquillo

28 de Octubre de 2017

Las anchoas, de amplia tradición en el Cantábrico y mas concretamente en Santoña, se consumen básicamente de dos formas diferentes, frescas y en salazón. Hoy venimos con una no tan básica, rellenándolas con pimientos y friéndolas con un sencillo rebozado.

La historia de las anchoas en salazón ya la contaremos cuando toque, hoy tocan las anchoas frescas. La anchoa y sus grasas monoinsaturadas, hacen que el consumo de este pescado sea muy beneficioso para la salud, así que ya sabéis, a comer anchoas. Se conocen con muchos nombres diferentes en las diferentes zonas tanto de España como del mundo así que la mejor manera de saber que pescado es, es poner en el buscador anchoa del Cantábrico y seguro que solo con ver la imagen os va a resultar muy familiar. Yo os las presento rebozadas y con un relleno que hace que un plato la mar de sencillo nos resulte muy interesante y ya veréis como vais a repetir.

30'
4 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
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Deja tu comentario

  • #3
    Aída
    03/11/2017 · 07:56

    qué pinta tienen ...me gustan mucho así que nada más las vea me las compro y las preparo cómo estás ...gracias

  • #2
    Leonor
    29/10/2017 · 09:04

    Que pinta tienen en cuanto vea anchoa guapas las ago gracias ???? ???? ????

    • Javier Romero
      29/10/2017 · 09:02

      Muchas gracias :)

  • #1
    Leonorcita
    02/05/2016 · 11:18

    Siempre con unas recetas exquisitas. Muchas gracias por enseñarnos tanto. Un gran saludo.

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