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Receta de bacalao con salsa de tinta de calamar

19 de Septiembre de 2016

Hoy tenemos una novedad para l@s amantes del pescado con un guiso de bacalao con salsa de tinta de calamar. No es una receta que haya visto mucho por ahí así que espero sorprenderos con ella. El bacalao queda genial horneándolo y la salsa al triturar todos sus componentes, se puede comer a cucharadas de lo rica que está. Lo de poner el puerro para decorar ya es algo opcional, pero el toque crujiente no le va mal tampoco. Creo que es un plato perfecto para celebraciones pero también lo es para el día a día y además es adaptable a otros pescados.

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

35'
4 raciones
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Preparación paso a paso
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  • #1
    Elena
    13/10/2016 · 07:14

    Hola!! Cuánto tiempo de horno necesita el bacalao a 100º??? Gracias!

    • Javier Romero
      13/10/2016 · 07:14

      De 15 a 20 minutos, depende del grueso de las tajadas

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