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Berenjenas rellenas de champiñones y jamón

04 de Febrero de 2017

Esta vez vengo con una receta que es una delicatessen. Se trata de unas berenjenas rellenas que, al tener como base la verdura, es un plato de lo más sano y nutritivo. Además su elaboración con el toque final de gratinado lo eleva a la categoría de plato de fiesta. Tiene como ventaja que se puede preparar el día anterior y gratinar justo antes de servir. Veréis como nadie chista cuando les pongáis a los vuestros este plato de verdura.

Las berenjenas siempre han sido una de mis verduras favoritas. Tienen la forma perfecta para rellenar y su carne de textura suave y melosa, junto con la bechamel, son el relleno perfecto para hacer que las verduras resulten divertidas y deliciosas. El relleno va a gusto de cada uno y lo podéis adaptar según vuestras preferencias o las de vuestra familia, pero os aseguro que los sabores que combino en esta receta son tan sorprendentes que no es necesario cambiar nada porque os van a encantar.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

60'
6 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
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  • #6
    Mayte
    26/01/2018 · 07:10

    He hecho las berenjenas,aunque yo también le he añadido cebolla y están buenísimas y muy saludables.gracias por la receta.

    • Javier Romero
      26/01/2018 · 07:08

      A tu gusto...

    • Javier Romero
      26/01/2018 · 07:10

      A tu gusto....

  • #5
    Lourdes gallardo
    23/09/2017 · 08:58

    Todo es ponerse a cocinar y salga más bueno o mas malo otro dia saltra megor

    • Javier Romero
      23/09/2017 · 08:57

      Totalmente de acuerdo

  • #4
    Encarna
    09/04/2017 · 10:51

    las berenjenas tienen una pinta estupenda nunca las e comido asi pues las hare

  • #3
    karina bravin
    22/07/2016 · 09:27

    hola me podria mandar recetas para cocinar diferentes verduras

  • #2
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Hay gente que las odia jajaja, no te mates la cabeza.

  • #1
    elisa perez
    02/05/2016 · 11:18

    O no las se hacer .....o no me gustan ! No se k sera

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