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Bizcocho de naranja sin azúcar

15 de Enero de 2015

Bizcocho de naranja sin azúcar

Mis querid@s amig@s, tengo el placer de presentaros a Inmaculada que nos trae su primera colaboración en Cocina Familiar. Nada más y nada menos que un bizcocho sin azúcar apto para diabétic@s. Podéis seguir su trabajo en facebook donde publica a diario y en su blog “Salud y belleza natural”

El bizcocho es un postre muy popular en todo el mundo, aunque en cada zona recibe un nombre diferente. Por ejemplo, en Argentina, Uruguay, Ecuador, Bolivia y Perú también se le llama bizcochuelo. Sin embargo, en otros países latinoamericanos y en Canarias se conoce como quequé. En otros sitios torta…. y lamentablemente es un postre prohibido para muchas personas por diferentes problemas de salud. En este caso vamos a hacer que este bizcocho puedan comerlo las personas con problemas de Diabetes.

 

0'
0 raciones
Fácil

Ingredientes


Para 12 porciones




Bizcocho de naranja sin azúcar, elaboración:

Pon a calentar el horno a 180 º mientras preparamos la mezcla. En un bol amplio batimos los huevos, agregamos el edulcorante, el yogur, el aceite y la ralladura junto al zumo de naranja, todo a la vez. Mezclamos la harina con la levadura y tamizamos la mezcla sobre la parte liquida de la preparación. Seguir batiendo hasta que todos los ingredientes queden perfectamente incorporados y homogéneos.

Untar un molde con mantequilla o aceite y espolvorear con harina; verter la mezcla y hornéalo a 180ºC durante 40-45 minutos o puedes comprobar pinchando con una aguja y en que salga limpia ya está.

Bizcocho-sin-azúcar-paso-a-paso

Dejar que se temple y desmoldarlo.

Servir el bizcocho espolvoreándolo con un poco de azúcar glass para diabéticos y adornar el plato con un poco de mermelada sin azúcar.

Para medir las cantidades de harina, azúcar y aceite de oliva, utilizar los  envases vacíos del yogur.

Los especialistas en diabetes nos dicen:

"Consumir carbohidratos eleva el nivel de azúcar en la sangre, pero eso no quiere decir que los diabéticos deban dejar de consumirlos. De hecho, los carbohidratos son una parte saludable e importante de una dieta nutritiva, además de aportar la energía inmediata que necesitamos"

Bizcocho de naranja sin Azúcar, apto para Diabéticos.

1 porción del bizcocho equivale a 1,5 ración de HC en la ingesta del día de un diabético (que suele estar en 10 unidades al día) en total 22 gr. de Hidratos de Carbono

Bizcocho-sin-azúcar-final-001 Bizcocho-sin-azúcar-final-002
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Deja tu comentario

  • #6
    rosa
    18/11/2017 · 08:22

    buenísimo que nos den recetas para diabeticos

    • Javier Romero
      18/11/2017 · 08:21

      Muchas gracias, puedes recibir las recetas en tu correo si pinchas este enlace y pones tu correo: https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar%2FjHeD

  • #5
    clara
    10/07/2017 · 08:38

    felicitaciones bizcochuelo de naranja para diabeticos , pongan mas comidas y postres para diabeticos gracias gracias felicitaciones suerte suerte

  • #4
    maria luiza
    10/07/2017 · 08:27

    não entendo nada a sua lingua,gostaria muito de fazer mas não entendo

  • #3
    Alma Reyna Cardoso Juárez
    29/06/2017 · 09:17

    Buen día excelentes recetas me gusta mucho elaborar la mayoría de ellas

  • #2
    Yoly Díaz
    13/06/2017 · 16:53

    Me he incorporado hace poco tiempo y he probado algunas recetas, me lúcido con un postre de manzanas muy fácil y rico, lo he preparado dos veces y ha encantado. Había otra receta de manzanas se hace un caramelo en un sarten luego se le agregan las manzanas en cubitos, y enseguida un batido! Que es mi problema! Porque olvidé los ingredientes. Se veía lindo y apetitoso. Si es posible le ruego don Javier me indique nuevamente la receta. El bizcochuelo de naranja lo haré mañana, me tinca mucho y tengo muchas naranjas. Gracias.

  • #1
    Carmen de Acuña
    04/11/2016 · 09:12

    Que tipo de medida se usa para la harina? No entiendo cuando dece medid de yogur?Gracias

    • Javier Romero
      04/11/2016 · 09:12

      La medida de yogur se refiere al envase del yogur, esa es la medida para todo.

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