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Buñuelos rellenos de crema pastelera

08 de Enero de 2018

Los buñuelos se conocen desde hace miles de años. Civilizaciones mesoamericanas como los mayas o los aztecas ya preparaban algo parecido a lo que hoy conocemos nosotros. Luego en el imperio romano también se comían unos bocados a los que Catón el Viejo denominaba “globos” en su libro “De agri cultura”. Después de los romanos, vinieron los moriscos que incluso vendían buñuelos en puestos ambulantes.

Existen multitud de variantes por los países mediterráneos y América latina, cada cual los hace de una manera distinta y eso es lo bonito de la cocina, cómo los distintos pueblos hacen cosas diferentes con un mismo concepto. Bueno, creo que ya es hora de pasar a presentar la receta, porque estoy seguro que después de ver la foto os han entrado unas ganas terribles de hacerlos.

45'
8 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

Preparación paso a paso
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hecho
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8
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Deja tu comentario

  • #6
    ANA CHAGAS
    01/09/2017 · 18:02

    a mi nunca me salen los buñuelos redonditos ,como lo hacia mi abuela y mi mama!! tampoco le doy bien a la masa que preparo!! me quedan chatos xque? en esta receta tengo que cocinar la masa en el agua caliente? los voy hacer despues te cuento!! gracias!1

  • #5
    Teresa Hernandez
    01/09/2017 · 17:44

    Gracias todo exquisito y vale la pena hacer.

  • #4
    Nuria
    13/11/2016 · 08:54

    Buenos días Qué aceite habéis usado para freír los buñuelos? Muchas gracias

    • Javier Romero
      13/11/2016 · 08:54

      Aceite de girasol

  • #3
    veronica
    08/06/2016 · 08:10

    yo a veces le pongo una cucharada de cocoa a la crema y hago buñuelos rellenos de crema y de crema de cocoa,quedan muy ricos y los espolvoreo con azucar glass para servirlos.

  • #2
    Vicky
    02/05/2016 · 11:18

    Hoy hice los Buñuelos Rellenos y me quedaron delicios ... muchas muchas gracias

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    si utilizas una pistola o manga pastelera no te costará, si que estará un poco más cuajada pero no te causará problemas.

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