Burritos de carne con chipotle y jalapeño, historia:

Hoy nos transportamos hasta el maravilloso país de México, para degustar una de las estrellas de su gastronomía adaptada a mi cocina, los burritos de carne picantes. Como veréis en la receta, he utilizado unas salsas de chipotle y jalapeño muy buenas que compré en el hipermercado, porque conseguir aquí esos chiles no es fácil. Para hacer el relleno dejaré enlazada la receta del que ya publiqué hace unos días, que es el mismo que he utilizado para los burritos. El enlace estará tanto en el apartado de ingredientes como en el paso a paso. También tenéis la receta íntegra en el vídeo así que, como podéis ver, tenéis muchas opciones para consultar la receta.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• Tortillas mexicanas

• Relleno de carne (VER RECETA)

• Salsa de chipotle al gusto

• Salsa de jalapeño al gusto

• Queso rallado

Burritos de carne con chipotle y jalapeño, preparación:

• Paso 1

  Comenzamos a preparar el relleno, para lo que os dejo la receta enlazada que podéis ver PULSANDO AQUÍ.

  

• Paso 2

  Con el relleno hecho, el resto es coser y cantar. Calentamos las tortillas, bien en una sartén (sin nada) o metiéndolas 10 segundos en el microondas todas juntas. A continuación, ponemos una columna de carne en el centro de cada tortilla, añadiéndole las salsas de chipotle y jalapeño a nuestro gusto, teniendo en cuenta que pican bastante.

• Paso 3

  Luego ponemos queso rallado por encima y plegamos el burrito.

  

• Paso 4

  Y ya solo tenemos que sentarnos a comer amig@s, porque ya hemos terminado la receta de los burritos de carne picantes. Me despido ya por hoy, no sin antes recordaros que mañana tendréis una nueva receta dulce en Postres Caseros.

  

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