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Canelones de jamón con crema de setas

26 de Junio de 2017

Reconozco que ya publiqué la mejor receta del mundo para comer jamón ibérico, pero me empezó a picar el gusanillo y puse mi enorme cabeza a pensar, espero que os guste el resultado de mis pensamientos.

Ya lo he probado, me la he jugado un poco porque no conozco de nadie que haya hecho nunca este plato y solo podía imaginarme el resultado en base a mis recuerdos olfativos y gustativos. Sí amigos, en esta receta empleamos la vista, utilizamos el olfato, los aromas son molones; pero el gusto... eso va aparte. Fue probarlo y en mi mente apareció una copa de vino. El retrogusto de la crema de setas con el rastro de aromas que le deja el jamón, hacen que sea un aperitivo impactante.

45'
4 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Preparación paso a paso
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7
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  • #6
    María del Carmen
    29/06/2017 · 09:17

    Buenísima receta sencilla y exquisita, gracias por tus recomendaciones

  • #5
    susana perez ferri
    06/01/2017 · 10:57

    los cucuruchos de jamon , me parece super original mañana estoy comprando los ingredientes y a probarlos. muchas gracias por compartir estas recetas¡

  • #4
    Mabel
    02/05/2016 · 11:18

    Que receta mas espectacular, he quedado de p.m. menudo exito, hicé la bechamel con setas de "chopo" muy apreciadas por aqui, estaba buenisimo.Gracias crack!!!

  • #3
    gloria bonilla
    02/05/2016 · 11:18

    excelentes recetas me encantan

  • #2
    Cocina de emergencia
    02/05/2016 · 11:18

    Sencillamente geniales, además, son sencillos y los podemos poner tanto de entrante, como pueden formar parte de un pica-pica (o de una barra de pintxos... buahh... son espectaculares). Me apunto la idea para cuando me haga con unos cucuruchos.

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Hola Martha, no utilizáis ningún tipo de hongos para cocinar?, por ejemplo champiñones?

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