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Canelones de jamón con crema de setas

26 de Junio de 2017

Reconozco que ya publiqué la mejor receta del mundo para comer jamón ibérico, pero me empezó a picar el gusanillo y puse mi enorme cabeza a pensar, espero que os guste el resultado de mis pensamientos.

Ya lo he probado, me la he jugado un poco porque no conozco de nadie que haya hecho nunca este plato y solo podía imaginarme el resultado en base a mis recuerdos olfativos y gustativos. Sí amigos, en esta receta empleamos la vista, utilizamos el olfato, los aromas son molones; pero el gusto... eso va aparte. Fue probarlo y en mi mente apareció una copa de vino. El retrogusto de la crema de setas con el rastro de aromas que le deja el jamón, hacen que sea un aperitivo impactante.

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

45'
4 raciones
1
Preparación paso a paso
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hecho
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7
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Deja tu comentario

  • #6
    María del Carmen
    29/06/2017 · 09:17

    Buenísima receta sencilla y exquisita, gracias por tus recomendaciones

  • #5
    susana perez ferri
    06/01/2017 · 10:57

    los cucuruchos de jamon , me parece super original mañana estoy comprando los ingredientes y a probarlos. muchas gracias por compartir estas recetas¡

  • #4
    Mabel
    02/05/2016 · 11:18

    Que receta mas espectacular, he quedado de p.m. menudo exito, hicé la bechamel con setas de "chopo" muy apreciadas por aqui, estaba buenisimo.Gracias crack!!!

  • #3
    gloria bonilla
    02/05/2016 · 11:18

    excelentes recetas me encantan

  • #2
    Cocina de emergencia
    02/05/2016 · 11:18

    Sencillamente geniales, además, son sencillos y los podemos poner tanto de entrante, como pueden formar parte de un pica-pica (o de una barra de pintxos... buahh... son espectaculares). Me apunto la idea para cuando me haga con unos cucuruchos.

  • #1
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Hola Martha, no utilizáis ningún tipo de hongos para cocinar?, por ejemplo champiñones?

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