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Codillo de cerdo asado con verduras a la plancha

13 de Febrero de 2018

La receta del día en Cocina Familiar con Javier Romero, es un codillo de cerdo asado con verduras a la plancha. Las verduras en cuestión son pimientos (verde y rojo), cebolla y berenjena.

Algo que tenéis que tener muy en cuenta, es que he utilizado codillos que ya venían cocidos previamente, los venden así. Gracias a esto vamos a tardar en asarlos unos 90 minutos. En el caso de que los compres frescos, deberás cocinarlos durante más tiempo. Se trata de una carne muy sabrosa y jugosa al estar rodeada de grasa que se va eliminando poco a poco tanto si lo cueces como si lo asas.

Es un plato ampliamente cocinado en muchas partes del mundo y lo mejor es que se pueden acompañar de formas diferentes para un mejor disfrute de esta rica carne.

Puedes ver esta otra rica receta si te apetece... Codillo de cerdo asado con patatas

95'
6 raciones
0
Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
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