Cómo hacer coquitos caseros

Name: Cómo hacer coquitos caseros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8

30 de Agosto de 2018

Con esta receta que os traigo de los coquitos caseros, os daréis cuenta de lo fácil que es y la vais a preparar una y otra vez. Se elaboran con tan solo 4 ingredientes y tardaréis unos 20 minutos en prepararlos, así que no veo impedimento para que cualqueira, hasta el menos dotado en la cocina, pueda disfrutar de los coquitos caseros y dar una sorpresa a aquell@s que no dan un duro por él a la hora de ponerse a los fogones.

Los coquitos caseros son un dulce típico español y apostaría, aunque no lo sé con certeza, a que se preparan en más partes del mundo. El coco es un producto muy popular en muchos países de América y se hacen muchísimos postres con él. En cuanto a los coquitos, los puedes poner en un cumpleaños o en la sobremesa de una de las comidas o cenas de Navidad. Se tarda tan poco en prepararlos, que toda ocasión es ideal para poner unos coquitos caseros en la mesa.

Voy a dejaros por aquí unas cuantas recetas de galletas y pastas para que tengáis de donde tirar en caso de que no sepáis que poner en una celebración. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.

- Profiteroles rellenos de crema

- Galletas de chocolate caseras

- Rosquillas de nata y limón

20'

8 raciones

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

250 g de coco rallado

250 g de azúcar

3 huevos gordos

Obleas o galletas de helado

Preparación paso a paso

hecho

Empezaremos poniendo en un bol el coco rallado y el azúcar. Removeremos un poco para que queden bien sueltecitos. A continuación, pondremos los huevos y lo mezclaremos hasta conseguir una pasta uniforme. En ese punto, taparemos el bol con papel film transparente y lo meteremos a la nevera durante un par de horas.

hecho

Pasado ese tiempo, cortaremos las galletas de helado en 4 cuadraditos más pequeños e iremos poniendo una montañita de la pasta de coco sobre cada uno de ellos.

hecho

A medida que vayamos haciendo los coquitos, iremos colocándolos en una bandeja plana de horno. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo SIN ventilador, y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos los coquitos durante aproximadamente 15 minutos. En que hayan pasado los 15 minutos, retiraremos los coquitos del horno y esperaremos a que se enfríen y endurezcan.

hecho

Y ya está amig@s, hemos terminado nuestros coquitos caseros. Espero que los preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que hacéis mis recetas y me pondré muy, muy feliz. Nada más por hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.

Etiquetas relacionadas: Postres caseros, Postres fáciles, Postres tradicionales, Recetas de postre, Pastas caseras, Gastronomía española, Recetas tradicionales, Repostería casera, recetas con coco, Recetas de cocina familiar, Receta paso a paso, Recetas de Javier Romero, Postres caseros, Postres fáciles, Postres tradicionales, Recetas de postre, Pastas caseras, Gastronomía española, Recetas tradicionales, Repostería casera, recetas con coco, Recetas de cocina familiar, Receta paso a paso, Recetas de Javier Romero

¡Gracias por tu valoración!

Parece que ya has votado

Vídeo del día en mi canal de Youtube (suscríbete)

Deja tu comentario

Nombre

Email

Comentario

Acepto la política de privacidad

#2

Cristina

20/10/2018 · 04:46

Javier tus recetas son estupendas y bien detalladas!
#1

Rosa Elena Guerrero Ponce

29/06/2017 · 09:17

hola! todo esta excelente me gustaría que agregaran recetas de pastas y caldos.