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CÓMO HACER CREPES, RECETA MUY FÁCIL

Cómo hacer crepes, receta muy fácil, historia:


La receta de hoy se va a convertir en una de vuestras favoritas tan solo con leer el título, porque, ¿a quién no le gustan unos buenos crepes caseros? En la receta vais a encontrar la base para hacerlos y a partir de ahí, es dejar volar la imaginación para rellenarlos como más nos guste, ya sean dulces o salados. Es una masa que lo admite todo y un recurso muy utilizado en restaurantes. Ahora vas a poder hacerlos en casa de la forma más sencilla que te puedas imaginar si tienes las herramientas adecuadas.

Considero indispensable para hacer estos crepes unos buenos utensilios como son la crepera y las paletas para hacer crepes de Tescoma. Podéis ver ambas cosas AQUÍ (crepera) y AQUÍ (paletas). Es posible que os parezca una gran inversión para preparar unos crepes, pero cuando los hagáis por primera vez y veáis lo fáciles que son de preparar, vais a repetir una y otra vez, os lo prometo.

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Vídeo paso a paso:



Ingredientes


  • 200 g de harina

  • 250 g de leche

  • 100 g de nata (crema de leche)

  • 25 g de mantequilla

  • 35 g de azúcar

  • 3 huevos gordos

  • 1 pizca de sal



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Cómo hacer crepes, receta muy fácil, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor la leche, la nata (crema de leche), la harina, el azúcar, la mantequilla (previamente fundida), los huevos y una pizca de sal.

  • Paso 2

    A continuación, batimos a velocidad alta durante 4-5 minutos. Después metemos la mezcla a la nevera durante una hora. Pasado ese tiempo ponemos nuestra crepera al fuego y cuando esté muy caliente vertemos un cazo de la mezcla. Como el primero siempre sale mal, lo apartaremos.

  • Paso 3

    Los siguientes conllevan el mismo procedimiento. Ponemos un cazo, lo extendemos con el utensilio que tiene un cilindro para que quede con el mismo grosor en todas partes y cuando se haga por abajo le damos la vuelta con la ayuda de la paleta.

  • Paso 4

    Finalmente, dejaremos que se enfríen (aunque también se pueden comer calientes) y luego los rellenamos con lo que más nos gustey listo. Hasta aquí la receta de los crepes básicos amig@s, espero que la disfrutéis tanto como yo. Me despido ya, no sin antes recordaros que mañana tendremos una nueva receta deliciosa en Cocina Familiar, como todos los días.


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49 Comentarios
Valentina
11/09/2017

Buen día, si podría pasar la receta de crepe sin nata,

Javier Romero
04/09/2017

No se por que no te salen las recetas...

Mary Torreblanca V
03/09/2017

Todo excelente, pero a veces no salen las recetas y eso me frustra mucho. Cariños

Javier Romero
01/09/2017

Quizás la conozcas como crema de leche.

Javier Romero
01/09/2017

Hola, puedes adquirirlo a través de mi tienda online y te lo enviamos a casa firmado y dedicado, te dejo el enlace: https://tienda.cocina-familiar.com/es/

Ana Mercedes toca puerta
19/08/2017

Excelente pagina

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