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Como hacer moussaka, receta griega

18 de Septiembre de 2017

La moussaka es un plato de origen balcánico hecho a base de berenjena. Luego, en sus distintas versiones como por ejemplo la griega, lleva carne de cordero, tomate y una salsa blanca (además de la berenjena), con el posterior horneado. En algunas versiones de la griega (sí, hay versiones dentro de las versiones), puede llevar patata, champiñones o calabacín.

Yo he cogido un poco de todo y lo he adaptado a mi tipo de cocina. He hecho un relleno de carne de cordero con tomate, vino blanco y especias, y luego he hecho la "farsa" con un poco de harina para que adquiera consistencia. El resto ha sido un poco más común con las capas de berenjena y patata. Os advierto de que este plato, tal y como lo he montado, requiere una labor de sincronización importante, así que os recomiendo utilizar alarmas y estar bien concentrad@s en la preparación.

75'
6 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
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3
hecho
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hecho
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