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Como hacer paletilla de cordero asada

16 de Septiembre de 2017

El cordero asado en el horno es un plato que no creo que sorprenda a nadie, aunque seguro que habrá gente que no lo ha hecho nunca y por eso tengo que poner mi versión. Casi nadie tiene un horno de leña en su casa y dicen que es el mejor horno para asar. Yo he comido grandes asados de horno de leña pero a un cordero bien asado en casa tampoco le vamos a hacer ascos.

Voy a hacerlo como se hace en La Rioja, con patatas por debajo del asado. Como solemos decir en mi casa, están mejor las patatas que el cordero porque cogen todo el saborcito en el tiempo que están asándose junto a él.

Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

100'
4 raciones
1
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho

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  • #6
    miguel angel calibar duran
    24/12/2017 · 08:06

    de Mendoza Argentina , que bueno y que rico debe haber salido me gusto mucho su video gracias feliz navidad

  • #5
    María del Carmen
    20/09/2017 · 09:40

    Veo que la receta es magnífica y sencilla y creo que el problema de las patatas se puede solucionar poniéndole un papel de aluminio en el fondo y opcional les echaría unas hierbas aromáticas con un poco de vino

  • #4
    Emilio Pastrana
    02/05/2016 · 11:18

    Buenos dias, me llamo emilio, estoi en alemania y me encantan tus recetas, asin tenemos algo de la patria en el estrangero. Bueno solo queria comentarte que no estaria mal si pusieres en la pagina la posibilidad de printar las recetas, asin la podriamos guardar directamente por ejemplo en pdf. Yo las tengo asin en mit iPad y me resulta bastante practico. Saludos y aseguir bien. Emilio

  • #3
    dunia dina
    02/05/2016 · 11:18

    Como se hacen las patas pobres

  • #2
    guadalupe
    02/05/2016 · 11:18

    Recetas de chimichurri.

  • #1
    Ana
    02/05/2016 · 11:18

    A mi una receta que se supone todo l mundo hace y es facilita se me resiste nunca me queda bien pero esto del caldo no lo he probado. Yo si tengo horno de leña y es verdad que no hay color. Unas simples patatas asadas no saben igual Bueno q probaré con esto del caldo a ver esta noche buena qué pasa je je

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