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Cómo hacer pan baguette casero

10 de Julio de 2017

Puedo aseguraros que cuando hagáis este pan baguette casero vais a alucinar con lo rico que está. Pronto veréis una receta que hice con estos panes, pero para eso tendréis que esperar. Lo primero es lo primero y no puede haber bocadillo sin pan.

El pan baguette tiene origen austriaco y la propia palabra significa varita. Al parecer surgió porque antes de hacer este tipo de pan, se hacían mucho más grandes, pero a partir de 1920, surgió una ley que permitía a los panaderos no tener que trabajar hasta las 4 de la mañana, por lo que tuvieron que hacer panes más pequeños y finos que se hornearan más rápido. De ahí que surgiera el pan tipo baguette, que cumple con todas esas características.

Ahora, con el molde que nos trae Tescoma, podemos hacerlo fácilmente en nuestra casa siguiendo el paso a paso de la receta que voy a explicar a continuación. El molde podéis verlo pulsando sobre la foto que hay debajo de este texto.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

45'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
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7
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  • #6
    Luis
    14/09/2019 · 09:00

    Hola, que pasa si el horno es de gas y solo tiene calor en la parte de abajo, gracias y excelente explicación.

    • Javier Romero
      14/09/2019 · 09:00

      Pues nada, que tienes que conocer como asa tu horno... nada más.

  • #5
    patricia martinez
    03/09/2019 · 06:58

    me encanta el baguette y voy a intentar que me quede como en tu receta. Se ve muy crugiente y livianito.Gracias por la receta.

  • #4
    Laura Noemi Iglesias
    21/08/2019 · 17:05

    Me gusta mucho la receta del pan, lo voy a hacer, ya que en este momento el pan es un articulo de lujo, me va a salir mas barato hacerlo. Cuando lo haya hecho le hare el comentario. Ojala me salga bien y rico.gracias por la receta.

    • Javier Romero
      21/08/2019 · 17:05

      Muchas gracias :)

  • #3
    Silvana Da Silva
    31/05/2019 · 06:14

    Muy buenas sus recetas aprendi mucho y cocine y me luci gracias bendiciones !!!

  • #2
    Balmo
    24/03/2019 · 14:45

    En hora buena, gracias por compartir tus recetas javier romero, los eh preparado y me an quedado de maravilla

  • #1
    Carolina martin gonzalez
    14/05/2018 · 07:29

    Muchas gracias por sus recetas, desde q lo descubrí lo sigo con mucho interés y hago todas las recetas q puedo adaptar para una personas. Suelen salirme bastante bien solo algunos errores con las cantidades, pero de sabor extraordinarias.

    • Javier Romero
      14/05/2018 · 07:27

      Muchas gracias :)

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