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Cómo hacer pollo asado con gambones

23 de Septiembre de 2019

Cómo hacer pollo asado con gambones. La receta que hoy os traigo es una de esas tradicionales y tan versionadas de mar y montaña.  He preparado un pollo al horno con gambones, que estoy segura de que os va a encantar. Es un plato ligero porque se cocina al horno y apenas lleva calorías. Eso sí, la piel del pollo tostadita y crujiente debe quedarse en el plato si estamos a dieta.

Estas recetas que combinan productos de mar y de interior me parecen una verdadera osadía y lo que más me sorprende es que los sabores se complementan a las mil maravillas. El pollo es una de esas carnes que nos sirven de comodín para todo. Tiene un sabor suave, una textura jugosa y gusta a casi todo el mundo. A veces podemos pensar que, por su bajo precio, es un plato de menos categoría, pero nada más lejos de la realidad. Una buena bandeja de pollo bien guisado, tierno y dorado  y con un acompañamiento de lujo como es el marisco puede ser uno de los mejores guisos para cualquier domingo o día de celebración. Así que os cuento la receta y espero que me digáis muy pronto que lo habéis probado y que os ha encantado.

Consejos generales para que este pollo asado con gambones os quede perfecto:

     - Puede que os sorprenda la cantidad de tiempo de asado que indico en la receta, pero tratándose de un pollo de corral y mi estilo de asar, no es tanto. En vuestro caso, depende del tiempo que tengáis, del tamaño del pollo y de vuestro horno.

     - Podéis variar los ingredientes acompañantes del pollo a vuestro antojo. Seguro que cuando veáis la receta se os ocurre cambiar los champiñones, el limón o los gambones por otras cosas.

     - Es importante el golpe final a 200ºC para que la piel quede bien dorada y crujiente.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

100'
6 raciones
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Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #4
    Sammy
    01/10/2019 · 16:32

    Muy buenas la recetas me gustan para preparar

    • Javier Romero
      01/10/2019 · 16:31

      Muchas gracias

  • #3
    Claudia Patricia Hernandez Giraldo
    02/05/2016 · 11:18

    Súper aprender con ustedes!!! Abrazos desde Colombia

  • #2
    claudia gaviria
    02/05/2016 · 11:18

    muy rica todas las recetas gracias por compartirlas

  • #1
    Maria Nieves
    02/05/2016 · 11:18

    Gue rico se todo, GRACIAS chef.

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