Puré de fresas para tartas
Si queréis un buen relleno para vuestras tartas, este puré de fresas es la receta perfecta. De hecho es el que utilicé para cubrir la tarta de San Valentín que publiqué con anterioridad y quedo deliciosa con todo el conjunto de sabores. Hay que aprovechar las temporadas de frutas concretas para hacer recetas con ellas o simplemente consumirlas. Así las comemos en su mejor momento, con un precio relativamente más bajo y de una forma mucho más natural que si están cultivadas en invernaderos o producciones similares.
Otra idea que se me ocurre, puede ser una buena idea tenerlo hecho para tomar con unas tostaditas con mantequilla y el puré para el desayuno, como sustituto de la mermelada. Tan solo en media hora y con 4 ingredientes lo podéis preparar y utilizarlo de la forma más original que se os ocurra.
Una vez dicho esto, os dejo con la receta de este puré de fresas, pero os dejo también el enlace directo a las categorías repostería y postres con fruta con muchísimas más recetas de Javier Romero.
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Cómo hacer puré de fresas
Ingredientes
- 400 g de fresas
- 100 g de azúcar
- 25 g de mantequilla
- 1 vasito de agua
Elaboración paso a paso
- Limpiar las fresasLimpiamos, cortamos el rabito y troceamos en 4 las fresas.
- Juntar los ingredientesLuego las ponemos en la cazuela junto con el azúcar, la mantequilla y el agua, y ponemos el fuego a media intensidad.
- Cocinar las fresasDespués de los 30 minutos, tenéis la opción de triturarlo o no, eso ya es cosa vuestra. En la receta no lo trituré porque lo prefiero así, pero si queréis un puré más finito, coged la batidora y a triturarlo. Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro puré de fresas para rellenar tartas.
- Ya hemos terminado el puré de fresasY ya está amig@s. Hemos terminado nuestro puré de fresas. Espero que lo preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram, mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr.
excelente receta, fácil deliciosas, gracias Javier Romero por compartir tus conocimientos