Cómo hacer naranjas confitadas
Hoy vamos a aprender a preparar naranjas confitadas o naranja escarchada. Una sencilla receta básica que os servirá para poner en el roscón de reyes, fiesta que se celebra en apenas unos días. Lo bueno de recetas básicas como esta naranjas confitadas, es que una vez aprendes a hacerlas, puedes utilizarla en muchos otros postres.
Imaginaros una mousse de chocolate o un brownie de chocolate con naranja. Para aquell@s a quienes les guste mucho esa combinación de naranja y chocolate, tienen ahí dos ideas buenísimas. Yo os animo a que intentéis preparar en casa esta delicia y que luego preparéis distintos postres en los que utilizarla.
Dicho esto, vamos con la receta de la naranja confitada para el roscón de reyes, pero antes, os dejo el enlace a otras recetas navideñas e ideas de dulces navideños de Javier Romero.
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Naranja confitada para el roscón de reyes
Ingredientes
- Naranjas
- Azúcar
- Agua
Elaboración paso a paso
- Cocemos la naranja por primera vezPara confitar la naranja, tenemos que empezar cociéndola en una cazuela con un poco de agua. Desde el momento que comienza a hervir, contaremos 5 minutos y en que hayan pasado, retiraremos la naranja, tiraremos el agua y vuelta a empezar.
- Preparamos la tercera cocciónCuando hayamos hecho la cocción dos veces, a la tercera también pondremos agua pero esta vez con 5 cucharadas soperas de azúcar.
- Cocinamos la naranjaRemovemos para que el azúcar se disuelva en el agua y esperamos a que se haga un almíbar ligero. Entoces volveremos a poner la naranja, que dejaremos cociendo durante otros 5 minutos.
- Enfriamos la naranjaAhora en una parrilla con una bandeja debajo, iremos colocando las rodajas de naranja para que se enfríen y endurezcan. En que lo hayan hecho, pondremos un poquito de azúcar por encima de cada una.
- Ya podemos disfrutar nuestra naranja confitadaY ya lo tenemos amig@s, hemos terminado nuestra naranja confitada para ponerla en el roscón de reyes. Hasta aquí la receta de hoy, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
Quería saber en qué momento ocupamos la sal??. Gracias
Excelentes, y muy sencillas
Gracias
Y cuándo se pone la sal??? Gracias
Me alegro de seros útil, gracias por confiar en mis recetas ???? ????
No lleva sal… es un error de redacción. Gracias por hacérmelo notar.
Como siempre es un gran placer seguirte en tus recetas, son faciles y super bien explicadas, sin lugar a duda voy a intentar que mi roscon de reyes me salga igual de bien que el tuyo. Con mis propias naranjas confidas. Gracias, felicidades por tus recetas y…FELIZ AÑO NUEVO 2022
Muchas gracias por comentar, aprovecho para desearte un feliz año…