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FAJITAS CON SECRETO Y PIMIENTOS NAJERANOS

Fajitas con secreto y pimientos najeranos, historia:


En este precioso día venimos con una receta de estilo mexicano adaptada a mi manera de cocinar. Estas fajitas llevan secreto de cerdo y un pimiento najerano extraordinario, por lo que de verdad os animo a preparar la receta, es una delicia.

Las he preparado con estas barquitas tan cómodas que se comercializan aquí en España, aunque imagino que habrá productos similares en otras partes del mundo. De no tenerlas disponibles, podéis utilizar las tortillas normales. En este caso, no importa tanto el continente como el contenido.

También quiero hablaros del pimiento que he utilizado en esta receta. El pimiento najerano es grueso y sabroso, es perfecto para una receta de este tipo y, en definitiva, cualquier guiso. Es el mismo pimiento que tengo en la tienda online de Cocina Familiar y, si os interesa, podéis comprarlo PULSANDO ESTE ENLACE que lleva a la tienda.

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Vídeo paso a paso:



Ingredientes


  • Tortillas o barquitas mexicanas

  • Secreto de cerdo

  • Jamón serrano picado

  • Pimiento najerano en conserva

  • Tomate frito

  • Guindillas picantes

  • Cebolla

  • Ajo

  • Aceite de oliva

  • Sal



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Fajitas con secreto y pimientos najeranos, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos picando la cebolla y el ajo muy finos y poniéndolos a sofreír en una sartén con aceite de oliva y una pizca de sal.

  • Paso 2

    Mientras se van cocinando a fuego lento, vamos cortando el secreto en taquitos a nuestro gusto y cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos toda la carne previamente sazonada.

  • Paso 3

    Cuando la carne esté hecha, agregamos el pimiento y la guindilla cortados en trocitos, y las virutas de jamón. Dejamos que se cocinen un par de minutos para que se mezclen los sabores. 

  • Paso 4

    A continuación, agregamos el tomate frito y removemos para que se mezcle bien con todo. A partir de ahí, lo cocinamos todo junto durante 5 minutos.

  • Paso 5

    Pasado ese tiempo, ya podemos rellenar nuestras barquitas y sentarnos a la mesa a comer. Hasta aquí la receta de hoy, os dejo disfrutando de estas deliciosas fajitas con secreto y pimiento najerano, un plato ideal para esas cenas que no sabes bien qué poner. Me despido ya, mañana volveremos con una nueva receta dulce en Postres Caseros.


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1 Comentarios
leandro
17/08/2017

me encanta como enseño de una manera tan rica y tambien su antidad justa de picante lo felicito señor

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