Fideuá con salchichas muy fácil
Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, os voy a enseñar a preparar una deliciosa receta de fideuá con salchichas muy fácil. Es un plato ideal para las comidas diarias porque contiene muy pocos ingredientes, lo que lo convierte en un plato muy económico, y se prepara en tan solo 25 minutos. Un tiempo perfecto especialmente pensando en todas aquellas personas que trabajan o estudian y no tienen mucho tiempo para cocinar. Es tan fácil que cualquiera podría prepararla independientemente del nivel de conocimientos culinarios que posea.
Y como creo que después de ver esta receta de fideuá con salchichas os vais a aficionar a este tipo de preparación, os voy a dejar por aquí otras recetas de fideuá que tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas solo tenéis que pulsar el título en azul.
Ingredientes para 4 personas
500 g de fideos del Nº4
1,5 l de caldo de carne y verduras
12 salchichas frescas
200 g de tomate frito
Aceite de oliva
Sal
Comenzaremos a preparar esta fideuá con salchichas cortando éstas en trozos más pequeños. A continuación, las pondremos a cocinar en una cazuela plana o una paellera con un buen chorro de aceite de oliva.
Cuando las tengamos cocinadas, agregaremos los fideos y los rehogaremos un poco.
Después de un minuto removiendo los fideos, añadiremos el tomate frito y el caldo de carne y verduras. Mezclaremos con cuidado hasta que el tomate esté integrado con el caldo.
Ahora dejaremos cocer los fideos el tiempo recomendado por el fabricante, aunque conviene vigilar el nivel de caldo y la dureza de los fideos para que no se nos queden duros o demasiado blandos. En mi caso, como he utilizado un fideo grueso, el tiempo que ponía en el paquete era de 11 minutos.
En cualquier caso el caldo debe desaparecer casi en su totalidad o del todo. Eso ya depende del gusto de cada uno. En que esto se haya producido, llevaremos la fideuá con salchichas a la mesa para comerla. Os prometo que es una delicia de plato.
Y ya está amig@s, hemos terminado nuestra fideuá con salchichas muy fácil. Un plato que espero que preparéis muy pronto en casa y subáis la foto final a Instagram mencionando mi cuenta @cocinafamiliarjr. Así veré que la habéis preparado y seré muy feliz. Me despido ya, mañana más y mejor aquí, en Cocina Familiar.
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#2Zoe Pez15/11/2018 · 07:20
Buenos días Cheff. Una vez que has cocinado la fideuá ¿cuánto tiempo y a qué temperatura hay que tenerla en el horno?
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Javier Romero15/11/2018 · 07:20
El necesario para que se tuesten los fideos de la parte de arriba... Si quieres recibir todas las recetas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace>>> https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar%2FjHeD
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#1Zoe Pez26/10/2018 · 08:12
Es una idea increíble. La probaré mañana a ver que éxito tiene con mis peques. Muchas gracias Javier
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Javier Romero26/10/2018 · 08:12
Espero que les encante, ya me contarás.
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