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Flan parisino

07 de Diciembre de 2017

Hoy tenemos uno de los postres más conocidos en Francia y, cómo no, más concretamente en la conocida como ciudad del amor, París. Inexplicablemente el flan parisino, flan parisién o flan pâtissier, no se conoce prácticamente fuera del país galo.

La receta consiste en un flan un poco más denso de lo normal debido a la harina de maíz, que estará sobre una base de masa quebrada. Puede parecer raro pero es más una tarta que un flan tanto por la base como por la textura resultante de la mezcla líquida. Yo no puedo hacer otra cosa que animaros a prepararlo porque es un postre espectacular que dejará a todo el que lo pruebe absoluta e inevitablemente enamorado.

90'
8 raciones
1
Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

Preparación paso a paso
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hecho
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Deja tu comentario

  • #2
    María del Carmen
    14/01/2018 · 12:15

    Me ha gustado mucho la receta del flan parisino y veo una opción como tarta de celebración

  • #1
    ANA LUNA
    16/12/2017 · 08:13

    Hola Javier muy rico el flan voy a probar hacerlo me encantó la receta yo e hecho el común con banana también con dulce de leche y coco pero esta receta es nueva para mi muchas gracias por tus recetas y tu simpatía espero pases felices fiestas

    • Javier Romero
      16/12/2017 · 08:11

      Muchas gracias, puedes recibir las recetas en tu correo si pinchas este enlace y pones tu correo: https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar%2FjHeD

    • Javier Romero
      16/12/2017 · 08:13

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