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Garbanzos con secreto y salsa picantona

13 de Enero de 2017

Del mundo gastronómico me gustan muchas cosas y una de ellas son los platos de cuchara. Son muy reconfortantes y tradicionales y este potaje de garbanzos con secreto picantes encaja a la perfección. Puede parecer extraño utilizar una carne tan poco habitual para un potaje de garbanzos, pero os aseguro que el secreto de cerdo tiene algo especial. Tiene un sabor y textura característicos y se puede comer de cualquier forma. Mi favorita es a la parrilla, queda muy jugoso.

El resto de la receta no tiene mucho secreto. Un apaño sencillo de verduras para darle sustancia al guiso y buen pimentón de la Vera para darle ese toque gracioso que todo potaje requiere. Es ideal para el invierno, como todos los platos de este tipo. Vamos a ponernos ya a cocinar, que no hago más que hablar y hablar y me desvío de lo importante.

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

120'
8 raciones
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Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #3
    Claudia
    29/06/2017 · 09:17

    Se miran muy deliciosas Recetas cómo le haría para que me llegaran a mi celular Muy buenas tardes

    • Javier Romero
      29/06/2017 · 09:12

      Puedes descargarte la app cocina familiar, es gratis.

  • #2
    Elva Olga
    04/02/2017 · 07:29

    Que parte del cerdo se llama secreto disculpe mi ignorancia ; soy peruana y no escuche jamás;me encanta cocinar potajes nuevos muchas gracias por sus recetas.

  • #1
    Lenuta
    04/02/2017 · 07:29

    Hola Javier gracias por la receta tan buena un grande saludo desde Zaragoza y un año nuevo felíz !!

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