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Huevos rotos con chorizo

18 de Marzo de 2016

Este plato podría tener muchísimos años de antigüedad amig@s, tanto que Diego Velázquez ya lo reflejó en uno de sus cuadros, el llamado “Vieja friendo huevos”. Claramente es un plato de origen humilde, que ha sabido permanecer en la gastronomía española con el paso del tiempo y no me extraña. Es una absoluta maravilla, nada puede salir mal si lleva huevos y patatas. Tapa en muchísimos locales de España, servido también como plato combinado, nos puede arreglar muchas cenas y sacarnos de infinidad de apuros. Son ingredientes económicos y fáciles de encontrar, así que no veo razón para no hacerlos esta noche mismo… Salvo que esteis a dieta como yo…

Video paso a paso

Ingredientes para 2 personas

20'
2 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
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4
hecho
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Deja tu comentario

  • #5
    selvita
    02/05/2016 · 11:18

    muy buena idea para algo muy sencillo y delicioso, gracias y felicidades

  • #4
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Sinceramente... no se a que viene este comentario, que tiene que ver la clase de chorizo para ver como se compone un plato?

  • #3
    choquero
    02/05/2016 · 11:18

    No quería comentar como veo que no tienes ninguno te diré, hay mejores chorizo en España, debía de haber puesto otro mejor.

  • #2
    marieta
    02/05/2016 · 11:18

    Ya tiene que ser malo el chorizo para hacer un mal plato. Éste me parece estupendo y muy sabroso. Felicidades 

  • #1
    xabier
    02/05/2016 · 11:18

    personalmente es un plato que me encanta! simple pero fabuloso!! y por cierto..gran acierto poniendo txistorra!!riquisima! este plato acompañado de un buen txakoli.. delicioso! jeje

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