Receta de magdalenas de almendra fáciles y muy ricas
Hoy os traigo unas magdalenas de almendra fáciles y muy pero que muy ricas. Se quedan un poco planas, la almendra impide que se pueda hacer el copete pero, la calidad de su sabor compensan de sobra este pequeño detalle.
La verdad es que las magdalenas de almendra se hacen todo el año y son especialidad muy tradicional en ciertas poblaciones y aunque las marquesas para Navidad son quizás las más famosas, en Semana Santa se hacen también en muchas poblaciones de España.
La almendra es un ingrediente que dota a la repostería de una categoría inigualable, allá donde aparezca, seguro que tenemos un postre o un bocado exquisito y de mucha categoría como estas ricas magdalenas de almendra que además son muy fáciles de hacer. Te recomiendo hacer una buena cantidad, porque no tienen alas pero vuelan…
Las magdalenas caseras son una de las estrellas de mi recetario, si vas a hacerlas a menudo en tu casa, te recomiendo hacerte con el Kit para hacer magdalenas porque te saldrán de lujo como estas ricas magdalenas caseras de nata con copete.
Después de esta breve introducción y antes de empezar a enseñarte a preparar paso a paso estas deliciosas magdalenas de almendra, quiero recomendarte que visites las categorías de repostería y magdalenas caseras, donde vas a poder ver muchas más ideas similares a esta.
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Magdalenas de almendra fáciles y muy ricas
Ingredientes
- 4 huevos gordos
- 125 gr. de almendra molida
- 125 gr. de harina de trigo de todo uso
- 125 gr. de mantequilla
- 250 gr. de azúcar
- 10 gr. de levadura en polvo polvos de hornear
Elaboración paso a paso
- Comenzamos batiendo 4 huevos y azúcarComenzaremos a hacer estas magdalenas de almendra batiendo los 4 huevos y cuando estén a medio batir, añadimos el azúcar y dejamos batir hasta obtener una buena emulsión.
- Añadimos el resto de ingredientesDespués de 4-5 minutos batiendo, el huevo con el azúcar ya habrá crecido bastante. Es entonces cuando añadiremos la mantequilla fundida. Luego mezclamos la harina con la levadura y tamizamos. Después, bajamos la velocidad del batidor y vamos añadiendo primero la almendra y luego la harina a cucharadas mientras se bate.
- Vertemos la mezcla en una manga pasteleraCuando todos los ingredientes de las magdalenas de almendra se hayan quedado perfectamente integrados, ponemos la mezcla en una manga pastelera para facilitarnos la labor.
- Rellenamos los cacillosYa tendremos puestos los cacillos en la bandeja especial para hacer las magdalenas, te recuerdo que puedes hacerte con el Kit para hacer magdalenas y hacerlas con la máxima facilidad.
- Horneamos las magdalenasEncendemos el horno a 200 grados centígrados y cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos la bandeja de magdalenas de almendra durante 14 minutos.
- Servimos y disfrutamosPasado ese tiempo, comprobamos si están hechas con la aguja y si sale limpia, sacamos la bandeja del horno. Ahora solo falta esperar a que se enfríen para poder disfrutar de ellas. Hasta aquí la receta de hoy amig@s, magdalenas de almendra para tod@s. Mañana más y mejor, ¡hasta siempre amig@s!
Me gustan todas tus recetas!te sigo desde que te he encontrado por aquí! Un saludo!
Me quedo súper rico, le puse solo 150g d azúcar morena, el resto igual. Muchas gracias por tu receta. Mi niño d casi 3 años me ayudó!!!! La pasamos súper bien ????
Muchas gracias 🙂