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Miguelitos de La Roda

12 de Octubre de 2018

Cuenta la historia que los miguelitos fueron creados por un hombre llamado Manuel Blanco López, del pueblo de La Roda en Albacete. Se los dio a probar a su amigo Miguel Ramírez y su valoración fue tan buena que decidió ponerles el nombre de su buen amigo. Sin embargo, no les puso el nombre instantáneamente sino que un día Miguel le preguntó qué nombre les iba a poner y Manuel dijo: "pues mira, el tuyo, miguelito".

Los miguelitos de La Roda son unos pastelitos hechos con hojaldre y crema pastelera. En esta ocasión, he utilizado hojaldre comprado porque la masa de hojaldre es muy difícil de hacer y considero que es mucho más cómodo y mucho menos arresgado para vosotr@s comprarlo en la tienda, que hoy en día se vende masa de hojaldre congelada de muy buena calidad. En cuanto a la crema pastelera, es tan fácil de preparar que sí que os voy a explicar cómo hacerla y estoy seguro de que os quedará perfecta si seguís el paso a paso de la receta.

Y para completar esa posible fiesta de cumpleaños en la que pongáis en la mesa estos miguelitos de La Roda, os voy a dejar algunas recetas de pasteles de las que tengo publicadas en Cocina Familiar. Para verlas tan solo tenéis que pulsar sobre el título en azúl.

- Pasteles de Belém

- Pasteles de hojaldre con cabello de ángel

- Pasteles de manzana y crema pastelera

Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

40'
8 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho

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  • #6
    Josefina
    15/11/2019 · 07:49

    buenas tardes, los miguelitos buenísimos

    • Javier Romero
      15/11/2019 · 07:44

      Muchas gracias :)

  • #5
    Neus
    21/10/2019 · 07:14

    Hola Javier, me encantan todos tus trabajos. Me gustaría Saber donde puedo comprar esa masa de hojaldre ya que yo solos la he visto en los súper descongeladas y finitas, y no suben tanto en el horno como las tuyas. Gracias

    • Javier Romero
      21/10/2019 · 07:12

      Si no encuentras pon dos, una encima de otra... o tres... hasta que queden como tu quieres.

  • #4
    Ana Aguilar Qc
    01/08/2019 · 17:26

    Deliciosas sus recetas Javier gracias. Por compartirlas excelente su firma de explicar Bendiciones

    • Javier Romero
      01/08/2019 · 17:26

      Gracias...

  • #3
    Olga
    07/02/2019 · 07:54

    Eres un crack.enhorabuena y gracias por compartir

    • Javier Romero
      07/02/2019 · 07:53

      Muchas gracias por tus comentarios. Si quieres recibir todas las recetas de Cocina familiar en tu correo solo tienes que suscribirte con este enlace>>> https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar%2FjHeD

  • #2
    pedro lopez clares
    26/10/2018 · 08:07

    cómo te lo montas excelentes recetas,makina

    • Javier Romero
      26/10/2018 · 08:06

      Gracias...

  • #1
    Ana Isabel
    20/10/2018 · 04:46

    Están riquísimos, éstos se comen como las pipas????????. Yo también los relleno de nata y chocolate y así gay de diferentes gustos. Estupenda receta Javier ???? ????

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