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Mousse de fresa y chocolate blanco

07 de Junio de 2018

Hoy, en Cocina Familiar con Javier Romero, tenemos un postre sencillo a la par que delicioso. Os prometo que esta mousse de fresa con chocolate blanco es uno de los postres más ricos que vais a cocinar. Puede parecer que es una cosa sofisticada por llamarse "mousse" pero nada más lejos de la realidad. Hay que hacer 3 preparaciones por separado y luego juntarlas todas. Lo primero de todo, hay que preparar un coulis de fresa, que simplemente es una mermelada muy fina que queda líquida. Mientras se va haciendo el coulis, montaremos la nata en un batidor mecánico como el que tengo en la tienda online (podéis verlo PULSANDO AQUÍ). Y en que tengamos listo el coulis, lo dejaremos enfriar y en lo que tarda en enfriarse, derretiremos el chocolate blanco. Luego solo hay que juntarlo todo y dejarlo enfriar para que coja una buena consistencia.

Las fresas son un producto que hoy en día encontramos durante todo el año, pero cuando es la temporada hay que aprovechar. Siendo junio como es ahora, estamos ya terminando la temporada así que aprovechad a preparar esta mousse. También tengo otros postres con fresas en Cocina Familiar como la tarta de yogur y fresas, la tarta de fresas para San Valentín y por último el brazo de gitano de nata y fresas. Son postres todos ellos que podéis aprovechar para preparar en un día de celebración porque vais a quedar de lujo.

45'
4 raciones
0
Video paso a paso

Ingredientes para 4 personas

Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
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11
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Deja tu comentario

  • #1
    ana Isabel
    15/06/2018 · 09:39

    otra receta para hacer tiene que estar riquísimo ????????

    • Javier Romero
      15/06/2018 · 09:38

      Muchas gracias... No se si lo sabes pero puedes recibir en tu correo las novedades de Cocina Familiar si te registras en este enlace>>> https://feedburner.google.com/fb/a/mailverify?uri=cocina-familiar/jHeD

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