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Pan de Calatrava, receta casera

15 de Abril de 2016

Pan de Clatrava, flan de calatrava, ponedle el nombre que queráis, a mi me parece que incluso se le debería llamar pudin, pero que mas da, está riquísimo y eso es lo que cuenta. Quiero imaginarme que el origen y dado los ingredientes que lleva es de alguna cocina humilde, donde en lugar de tirar el pan se lo ponían al flan y así tenían un postre mas contundente, tiene su lógica.

Por otro lado decir que lo he visto hecho con pan, con magdalenas desmigadas, con bizcochos de soletilla… Yo lo he hecho con mantecosas, un bollo típico del pueblo aunque las que he utilizado son las que han hecho comerciales en la panadería. Prometo hacer mantecosas caseras porque es otra de esas pastas que si no la cuidamos desaparecerá de nuestra gastronomía… y luego la echaremos en falta.

45'
8 raciones
0
Video paso a paso

Ingredientes para 8 personas

Preparación paso a paso
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Deja tu comentario

  • #6
    José Antonio
    08/06/2018 · 08:05

    Muy buen postre.Gracias.

    • Javier Romero
      08/06/2018 · 08:04

      Muchas gracias

  • #5
    Mariel
    08/02/2018 · 09:18

    Me encantan las recetas las guardo a todas

    • Javier Romero
      08/02/2018 · 09:17

      No te hace falta guardarlas, siguen aquí...

  • #4
    Graciela
    30/10/2017 · 07:51

    Buen dia que es calatrava?? Soy argentina y no entiendo, este nombre o producto.

    • Javier Romero
      30/10/2017 · 07:49

      Es una población de la provincia de Murcia, donde se supone que nació esta receta.

  • #3
    Maria del Carmen Calatrava-Durkan
    20/10/2017 · 07:33

    Soy de la familia Calatrava-Sanchez de Penarroya Pueblonuevo. y me gusta concinar comida espanola. Vivimos aqui en Newark, New Jersey, pero tenemos familias todavia en el pueblo.

    • Javier Romero
      20/10/2017 · 07:32

      Pues ale, a cocinar...

  • #2
    XinialorenajimenezSolano
    01/09/2017 · 17:54

    Exquisitas recetas ,mmmmdeliciosas!!!

  • #1
    Estela
    11/06/2017 · 12:17

    Me gustaria la receta de la leche condensada

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