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Patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch

07 de Octubre de 2019

Cómo hacer patatas bravas al horno con salsa brava casera en Mycook Touch. Las patatas bravas son sin duda una de las tapas más típicas de la gastronomía española. ¿Habrá algún bar o taberna donde no se hagan? Y todo tiene una razón, supongo que las sabe hacer prácticamente todo el mundo y están riquísimas. El origen se lo disputan dos tabernas típicas de Madrid, donde cuenta la leyenda que se formaban enormes colas para poder consumir esta tapa tan económica como resultona.

Al hacer las patatas al horno en vez de fritas, estamos aligerando ostensiblemente la cantidad de grasa de la receta. Si comemos una cantidad moderada de estas patatas bravas, pueden servirnos como guarnición de un plato de verdura por ejemplo. Lo habitual es poner un par de patatas a cocer a la vez que cocemos la verdura y así no manchamos más. Pero si algún día os apetece molestaros más, podéis hacerlas así sin problema. No tenéis ni que hacer la salsa en ese caso. En el caso que sí tenéis que hacer la salsa es si invitáis a unos amigos a cenar y queréis ofrecerles un picoteo fácil, delicioso y sorprendente. Nadie se va a esperar comer unas patatas bravas cocinadas en el horno, pero hay sitios en los que es muy habitual.

La patata nos ofrece una gran versatilidad a la hora de preparar recetas. Pueden ir fritas, guisadas, horneadas, en pastel, rellenas, en ensalada, etc. En Cocina Familiar tengo publicadas múchísimas recetas de patata diferentes y quiero mostraros algunas de ellas, que podéis ver simplemente pulsando el título en azul:

     - Patatas Hasselback. Parecen complicadas de preparar, pero no va más allá de hacer unos cortes y meter cosas entre ellos. En este caso, mozzarella y beicon. Una delicia al alcance de cualquiera y pueden ser una guarnición o para comerlas solas.

     - Patatas con arroz. Una receta de origen muy humilde, pues sus ingredientes principales son económicos y accesibles para casi todo el mundo. No podemos dejar que estas recetas se pierdan. Nos transportan a una época donde las cosas eran más fáciles y eso es maravilloso.

     - Patatas a la importancia con almejas. Con esta receta he querido vestir de gala una de las recetas de mi infancia. Además, he de confesar que al grabar la receta, se me quemaron por abajo, pero en vez de chamuscarse, la cebolla que había debajo se caramelizó y mejoró el plato de una forma que no podéis ni imaginaros.

     - Ensalada de patata con salsa tártara. Una receta fría para días de calor, días de excursión o días de playa, en los que podemos llevarnos una nevera portátil con un buen tupper de esta ensalada para toda la familia. También se me ocurre que podéis llevarla al trabajo para comer allí.

     - Tortilla de patata negra. No podía faltar el clásico entre los clásicos. La tortilla de patata es, seguramente, la receta con patatas más consumida del mundo. En esta receta le he añadido tinta de calamar para darle un toque estético diferente. Seguro que mucha gente se sorprende.

     - Patatas fritas chips como las de bolsa. Parecen las de bolsa, pero no lo son. Con una mandolina, una sartén con buen aceite de oliva bien caliente y un poco de sal, podemos hacer unas patatas chips crujientes y deliciosas.

     - Brazo de patata relleno de atún. Podría decirse que es otra ensalada pero presentada de una forma que impresiona a simple vista. Este brazo de patata es algo más laborioso que el resto de recetas y por eso podéis guardaros la receta para ocasiones especiales, en las que queráis impresionar con vuestras habilidades culinarias.

La receta de la salsa está íntegramente preparada con el robot Mycook Touch de Taurus. Una marca de reconocido prestigio con la que he comenzado una colaboración recientemente, lo que significa que voy a mostraros cómo funcionan algunos de sus productos. Sobre todo veréis esta maravilla de robot de cocina que es el Mycook Touch. Alta tecnología en tu cocina para facilitarte la vida. Podrás conectarlo a tu móvil a través de la aplicación de Mycook y ver las recetas de más de 45.000 personas que ya están registradas. Con la aplicación podrás mandar la receta que quieras a tu robot y cocinarla muy fácilmente. Si ves la receta y te interesa el robot, puedes adquirirlo a través de la foto que hay al final del texto. Si pulsas ahí, te llevará a la tienda de Mycook con un código promocional incluído, en el que te ofrecen un importante descuento por haber entrado desde aquí.

Consejos generales para que estas patatas bravas con salsa casera en Mycook Touch os queden perfectas:

     - Sincroniza los tiempos de preparación de las patatas y la salsa y así ahorrarás tiempo. Si lo haces bien, tendrás como media hora más o menos para dedicarte a otras cosas.

     - Sigue con atención las instrucciones de la preparación de la salsa. Apóyate en el vídeo por si acaso no entiendes bien algo de lo que hay escrito.

     - Para quitar la tapa del robot, primero hay que girar la jarra hacia tu izquierda hasta que haga tope. No podrás de otra forma, ya que dispone de un sistema de seguridad que lo impide.

     - En cada paso del robot, tienes que colocar el tapón encima de la jarra, especialmente cuando le des al turbo. Si te pasas en la cantidad de ingredientes que admite la jarra, puedes preparar un estropicio si no está el tapón puesto.

Video paso a paso

Ingredientes para 6 personas

50'
6 raciones
0
Preparación paso a paso
1
hecho
2
hecho
3
hecho
4
hecho
5
hecho
6
hecho
7
hecho
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  • #6
    Mercy
    20/08/2016 · 08:03

    JAVIER GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA YA QUE LA EXPLICACION FUE EXCELENTE, LE DESEO MUCHOS EXITOS.DESDE COLOMBIA CON MUCHO CARIÑO.

  • #5
    susana
    02/05/2016 · 11:18

    Me encantaron las recetas que hasta ahora leí, quiero adelgazar esos seis kilos y voy a comenzar con este régimen,Pero pregunto a que te refieres cuando dices "comida" y almuerzo" están seguidos y para mi es lo mismo, la comida es como una guarnición anterior al almuerzo? Soy de Argentina .Gracias por responderme.

  • #4
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    En el día se hacen 5 comidas: Desayuno al levantarse Almuerzo a media mañana Comida al mediodía Merienda a media tarde Cena por la noche...

  • #3
    Javier Romero
    02/05/2016 · 11:18

    Yo no le puse aceite... y no se me pegaron. Quizás estuve atento...

  • #2
    estefania
    02/05/2016 · 11:18

    hola gracias le puse un pelin de aceite y se pegaron un poquitin pero quedaron riquisimas,gracias por tus recetas..

  • #1
    estefania
    02/05/2016 · 11:18

    hola y al asarlas no se le pone algo de aceite, una vez las hice con una receta en internet que me quedo espectacular la salsa, pero las papas se me pegaron?

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